Пита са пилетином и кромпиром у пећи – Курик кромпира. Рецепти пите са пилетином и кромпиром у пећници – другачији

Пита са пилетином и кромпиром у пећи - Курик кромпира. Рецепти пите са пилетином и кромпиром у пећници - другачији

Пите са пуњењем пуњења погодне су не само за чишћење пића.

Они савршено задовољавају глад, тако да могу заменити пун оброк.

Комад колача је погодан за вожњу на путу или за рад.

А ипак, ово печење воли све!

Хајде да се разгледамо пите са пилетином и кромпиром?

Пита са пилетином и кромпиром у пећи – општи принципи кувања

Пуњење кромпира и пилетине комбиновано је са свим врстама теста: песком, квасом, лиснатим, свежим. Често припрема пите од теста. Потребно је само неколико минута да се измени, па чак и дете може да се носи са задатком.

Пуњење за питу припрема се од сирових или куваних, пржених јела. Често мешајте готове и сирове састојке. Избор пуњења зависи од теста. Ако се брзо припреми, онда се производи морају кувати или пржити. Кромпир и пилетина се прережу на ситне комаде и помешани са осталим састојцима.

Шта је друго у пуњењу:

• црни лук, бели лук, парадајз и друго поврће;

1

• зеленило;

• печурке;

• зачини;

• павлака, маслац и друге масти.

Пите су отворене или затворене. Формирамо једноставно на плочама за пециво или се шире у облику. Пре него што га пошаље у пећницу, површина се замрљава с сировим јајима.

Рецепт 1: Пита са пилетином и кромпиром у пећи за тесто за квасац

Варијанта квасца квасца са пилетином и кромпиром у пећници. Пуњење се поставља у сировом облику. Филети од перади могу се пресечити, посути са зачинама и маринирати.

Састојци

• 250 грама млека;

• 10 грама сувог квасца (или 30 грама сировог);

• 1 жлица шећера;

• со;

• брашно;

• 1-2 јаја;

• 2 уље кашике.

Пуњење:

• 400 грама пилећег филета;

• зачини;

• 300 грама кромпира;

• 1 шаргарепа;

• 1 лук.

За подмазивање 1 жуманца, преостали протеин се може послати у тесто.

Припрема

1. Прегрејати млеко, мешати са квасом, со, шећером. Оставите да растворите зрна у трајању од 10 минута. Затим додајте маслац, пребијено јаје са виљушком, прелијте брашно. Направимо тесто. Дајемо му не мање од сат времена да стоји.

2. Ми трљајемо шаргарепу, сјећамо кромпир и лук врло фино, додамо пилетину, такође сечемо, напунимо пуниљем зачином.

3. Испразните тесто 2 колача, један велики, други мало мање.

4. Положите прво на помазаној плочици за печење, надопуните пуњење и покријте са другим колачом. Обавезно направите рупе, тако да колач не пукне кад печете и оставите додатну пау.

5. Подмазати врх с жуманцетом, бачена кашиком воде.

6. Штедите 60 минута, поставите 180 степени.

Рецепт 2: Пита са пилетином и кромпиром у пећи за пециво

Образац за питу са пилетином и кромпиром је боље изабрати квадрат. Ако узмете округли суд, онда ће бити додатног обрезивања и потребно је више времена. Једноставно можете формирати производ на листу за печење.

Састојци

• 500 г готовог љешаног пецива;

• 1 јаја;

• 300 грама пилетине;

• 50 грама лука;

• 300 грама кромпира;

• 50 грама уља;

• Зачини.

Припрема

1. Припремите пуњење ољуштеног и фино исецканог поврћа, додајте пилетину. Птицу смо исећи и са малим коцкама, могуће је исцети сламу. Напунили смо зачине.

2. Јајце се разбија у посуду, претуци се виљушком.

3. Расправљамо лишће пецива на столу, ако дебљина слоја износи 0,5 центиметра, онда не можемо да га увлачимо, па га оставимо. Подијелите се у 2 правоугаоника, један мало мањи.

4. Ставимо велики слој у облику или на послужавник за печење, а затим га попуните, одозго стављамо комаде маслаца. Сада ставите и мали правоугаоник. Рубове треба подмазати јајима како би се обезбедило чврсто држање.

5. Заштите горњи и доњи слој заједно. Са оштрим ножем направимо посекотине на површини пите. Врх са преосталим јајима.

6. Печите 40 минута, поставите просјечну температуру од 170-180 степени.

Рецепт 3: Јелли пита са пилетином и кромпиром у пећници

Чак и домаћице, који нису уопште пријатељски са тестом, сумњају у конзистентност, не знају како се месати са желећом пите од пилећа и кромпира у пећници. Пећ се одмах поставља на 180 ° Ц, јер се све спремно спрема.

Састојци

• 120 грама мајонезе;

• 120 грама павлаке;

• 140 грама брашна;

• 1 риппер кашичице;

• 2 јајета и сол.

У пуњењу:

• 200 грама кромпира;

• 300 грама пилетине;

• 1 гомилу зеленог лука;

• бибер, сол.

Припрема

1. Беат мајонез са јајима и павлаку. Додајте брашно, сол и тесто спремно! Требало би да добије исту густину као добра павлака.

2. Пресећи ољуштени кромпир и пилетину. Ако је са кожом, онда га и додамо, пита ће бити сокривија. Ставили смо сесекљан лук, залијевали со, додали мало паприку.

3. Сипати половину теста у мастно тесто, равномерно потресати пунило, одмах истовремено проширити. Узмите кашику и топ са теглом. И спремна је!

4. Послажемо печење 35 минута, могуће је 40. Готови производ, док је вруће, може се замазати маслацем.

Рецепт 4: Пита са пилетином и кромпиром у пећи за печење теста

Припремљен је од теста квасца са јогуртом. Производ испада веома ружан и величанствен.

Састојци

• 1 тсп. квасац;

• 1 жлица шећера;

• со;

• 700 грама кефира;

• око 4 чаше брашна.

За млевено месо:

• 3 кромпира;

• 2 шунка;

• соја сос;

• уље;

• 2 лука.

За подмазивање 1 јаја.

Припрема

1. Мијешајте уобичајено тесто квасца од топлог кефира шећером, со, брашном. Остајемо на врућини сат времена.

2. Од бутина уклонимо месо и сјећемо заједно са кожом у ситним комадима. Додајте 2 кашике сојиног соса и оставите да маринирате док се наше тесто не уклапа.

3. Исеците коцке на коцке, пржите их у тавани на минут. Додајте и сецкани кромпир и лагано пржите.

4. Пилећи смеши са поврћем, пржите 2-3 минута и пуњење је спремно! По жељи можете додати и бибер и мало зеленила.

5. Извадите наше тесто, формирајте торту, као у првом рецепту. Пецимо.

Рецепт 5: Пита са пилетином и кромпиром на кефир у пећници

Варијанта нежне и богате пите са пилетином и кромпиром у пећници. Тесто за то је гнетено на кефир. Такође ће вам требати добар путер или маргарин са високим процентом масти.

Састојци

• 500 грама кефира;

• 180 грама уља;

• 500 г брашна;

• со;

• 1 јаја;

• 2 кашике биљке. уље;

• 4 кромпира;

• 400 грама пилетине;

• 1 лук.

Припрема

1. Потребно је растопити уље у течном стању и охладити га. Додамо кефир, сол, мијењамо се.

2. Налијте се у брашно, добијате добар састојак, покријте и напуните.

3. Очистимо кромпир, исецемо на врло мале коцкице. Такође, лук и пиле.

4. Додати млевено уље, со, сипати мало паприке и одмах наставити са формирањем пите све док кромпир не пусти пуно сокова. Пећ треба већ укључити на 180 ° Ц.

5. Подијелите тесто. Неопходно је направити 2 дела. Први мора бити 25% више. Рукавамо га и ставимо у калуп, ивице треба потпуно затворити.

6. Распростирали смо пуњење кромпира, покривамо колач од мањег дугмета теста, направимо рупе. Један у средини и неколико њих.

7. Подмазати сломљено јаје, пецати док се не припреми, око 50 минута. Затим извадимо, одмах покријемо ручником и оставимо га 20 минута, тако да се омекшава и омекшава.

Рецепт 6: Отворите питу с пилетином и кромпиром у пећници

Варијанта веома деликатне пите из рижаве теста са пуњењем креме. Па разблажи укус комада зрелог парадајза. Количина производа израчунава се на облику од 22-24 центиметара.

Састојци

Тесто:

• 1 јаја;

• 120 грама маргарина;

• 3 кашике воде;

• со;

• брашно.

Пуњење:

• 300 грама филета;

• 200 грама кромпира;

• 1 парадајз;

• зачини, копер.

За наливање потребно вам је 150 грама сира, 2 јајета и 200 грама креме.

Припрема

1. Исперите мекани маргарин са 250 грама брашна. Додати со, јаје и воду, мијешати тесто. Ако желите да направите мало мало величанствено, онда додајте мало риппера, само мало. Ми га стављамо у фрижидер.

2. Квар кромпира, исеците на коцке.

3. У пећницу пржите пилећи филе, који се мора разрезати на траке или коцке.

4. Повезујемо кромпир са пилетином, додамо зачине, резани копер.

5. Узмемо тесто, ролите га и ставимо у калуп, не заборавите да направите сукње.

6. Ширили смо крпу, на њој парче парадајза.

7. Мешајте рајчени сир са кремом и сировим јајима, со, исперите питу. Ми то радимо пажљиво, како не би заменили пуњење.

8. Печење на пола сата, усмеравајући се на пуњење, треба да се згости и смеђе.

Рецепт 7: Пита са пилетином, кромпиром и печуркама у пећници

Ова пита је пуно јело, које може бити срдачна ужина, па чак и вечера. Тесто је гнетено на павлаци са прахом за пециво и маргарином.

Састојци

• 200 грама маргарина;

• 220 грама павлаке;

• 3 чаше брашна;

• 1 врећица риппера;

• сол.

За пуњење:

• 300 грама пилетине;

• 400 грама печурки;

• 300 грама кромпира;

• 2 лука;

• 3 кашике мајонезе;

• 1 јаја;

• уље, зачини.

Једно јаје за подмазивање печења.

Припрема

1. Мешајте топљен маргарин са павлацем, со, додајте брашно са риппером. Направите дебело тесто под ваљањем.

2. Укопати кромпир и филете, охладити, урезати на коцке.

3. Сјећамо печурке на комадиће и пржимо заједно са луком у тигању.

4. Повезујемо све састојке пуњења, додајте мајонезу, сирово јаје, сол и бибер, можете додати зеленило.

5. Формирајте питу. Да бисмо то урадили, поставили смо колач од већине теста у калуп са шупљинама, ширити пуњење, а затим остатак слоја теста остане и рубеже заједно.

6. Направљамо 3-5 посекотина на површини, подмазујемо јаје, поставимо га на печење пола сата.

Пита са пилетином и кромпиром у пећници – корисни савети и трикови

• Да је пуњење после печења било сочно, можете му додати комаде маслаца, павлаке или мало мајонезе. Неке домаћице једноставно трљају мало уља на врху пуњења када формирају производ, стављају комаде масти, пилеће масти или сланину.

• Печење ће бити нежније и мекше, ако одмах након извлачења пећнице покривате крпе и оставите да се охлади у овом облику.

• Сирови лук у печењу се припрема дуго времена и понекад остаје хрустљав. Да би се ово спречило, може се лагано пржити са маслацем у тигању. Овакав укус ће имати користи од тога.

• Сода и прашак за пециво су измјењиви састојци. Али риппер је једноставно помешан са брашном, а моду захтева прелиминарно гашење киселином (лимунов сок, кефир, сирћет). У супротном, готово печење ће имати непријатан укус.

• Да ли је колач печен, а пуњење унутра није стигло до спремности? Немојте се усудити поново вратити у пећницу. Хлађен производ ће се једноставно осушити и постати чврст. Боље је послати пециво 3-5 минута у микроталасну пећницу, а проблем ће бити решен. Такође можете да радите са коктелима, чебурексима, белцима и другим производима.

• Нису ли израчунали тесто када је поделио колаче, а остало је још један комад? Слепе декорације за питу: флагела, цвијеће, лукови. Подмазујте површину и распршите. Пекаре ће бити много шармантније.

1
Ссылка на основную публикацию
2019