Пита са кромпиром и луком – кућни мирис! Рецепти различитих пита са кромпиром и луком у пећници и мултиварку

Пита са кромпиром и луком - кућни мирис! Рецепти различитих пита са кромпиром и луком у пећници и мултиварку

Кромпир и лук су најпопуларније пиле за пите.

Наравно!

Печење са таквим надевом је увек укусно, задовољавајући, ови састојци су у свакој кући, а рецепти за такве пите су невероватни.

Да се ​​упознамо са најбољима?

Торта са кромпиром и луком – општи принципи кувања

Пуњење за пите припремљено је од сировог, кувљаног или посуђеног кромпира. Понекад се користи пире кромпир. На сијалицу или зелено перје се додаје лук. У другој варијанти, не захтева никакво предтретман. Лонац се може поставити у сировом облику, али понекад се испржи или једноставно пере водом.

Поред лука и кромпира, може се додати и друго поврће, месо, риба, кобасице, сир. Такође нема ограничења на број зачина, зеленила.

Пите можете кувати затворено или отворено. Премикси од кромпира су савршено комбиновани са квасом, песком, лиснатим пециваром. Можете сипати млевену течност на кефир или павлаку. Колачи се кувају углавном у пећници или у мултиварку.

Рецепт 1: торта са кромпиром и луком од теста квасца

Рецепт за затворени колач са кромпиром и луком, за који се тесто квасца користи у води са маслацем.

Састојци

1

• 10 грама квасца;

• 3 чаше брашна;

• 150 грама уља;

• 200 мл воде;

• 1 жлица шећера;

• сол.

Пуњење:

• 5 кромпира;

• 2 главе лука;

• 1 румун;

• 80 грама уља;

• зачини, лековито биље.

Припрема

1. Баци бацач у маслац и ставимо на плочу, истопимо док се сви груди не изгубе, искључе и мешају са водом. Требали бисте добити топлу течност, која се додаје шећером и мало соли, упознаје квасац и прати брашно. Оставите тесто за ферментацију у трајању од 2 сата, једном када се мачемо. Ако је соба хладна, онда је држимо дуже.

2. Кварите кромпир, скините кожу и исеците га на резанце.

3. Исеците лук и пассер на уље на рецепт, на крају ставимо кромпир, зачине, охладимо. Напуњавамо зеленило.

4. Узимамо тесто који је дошао по други пут и поделио га на пола. Уложите два писхки и направите питу с попуњавањем у средини.

5. Удари жоље и кашичицу воде, мастите врх пите и пошаљите печени док тест није спреман. Приближно 15 минута на 200.

Рецепт 2: торта са кромпиром и луком у тестеној пећници

Варијанта брзе пите са кромпиром и луком, који је припремљен од лаганог теста на кефир. За пуњење се користи зелени црни лук, али ако је пожељно, можете ставити млевено месо и лук, исећи и пре-пржити маслацом. Укључите пећницу за 200. Овај исти рецепт се може прилагодити мултиварку.

Састојци

У тесту:

• 2 јајета;

• 250 мл кефира;

• 1 шоља брашна;

• со, сода;

• неки шећер.

Пуњење:

• гомилу лука;

• 3-4 кувана кромпира;

• уље и зачини.

Припрема

1. Обришите јајна рецепта са шипком соли, сипајте кефир сода која је осушена у њој и додајте брашно. Тесто не сме бити густо, али не и преједно.

2. Исеците кувани кромпир и помешајте сокљаним зеленим луком, додајте зачине, сипајте мало биљног уља, тако да пуњење постане више сочно, мешајте.

3. Ми узимамо било који облик, можете чак и силикон. Налијте пола куваног теста на њега. Израђујемо капацитет тако да се маса распоређује једнако.

4. Ширили смо пуњење.

5. Изливати други део теста, најбоље је то урадити кашиком, тако да се слој испуни равномерно.

6. Послажемо печење у пећници 20 минута, али погледајте спремност.

Рецепт 3: торта са кромпиром и луком од кратког пецива

Друга верзија пите са кромпиром и црним луком, тест за који вам не треба дуго издржати. Довољно је да се мало охлади у замрзивачу. Пуњење се припрема од сировог кромпира, лука.

Састојци

• 80 грама маслаца (маргарин, масти);

• 1 тсп. соли;

• 2 чаше брашна;

• 0,5 тсп. прах за пециво;

• 180 мл павлаке.

Пуњење:

• 0,4 кг кромпира;

• 2 главе лука;

• Зачини.

Припрема

1. Комбинујемо уље са брашном, прахом за пециво и со. Све заједно трчимо у мрвицу. Ако користите маргарин, тада већ може бити слано, обавезно покушајте.

2. Додајте киселу крему у брашну и пажљиво премешајте. Подијелимо се на два дела, један мора бити нешто мањи по величини. Ми га шаљемо у замрзивач.

3. Очистимо кромпири и сјећамо их са врло танковим плочама, додамо здробљену сијалицу, бацамо зачине и мешамо.

4. Извадимо већу грудву теста и увијамо га у слој, померимо га у калуп, правимо сукње на 1,5 центиметра са свих страна.

5. Поставите слој надевом од сировог кромпира.

6. Сада извадимо мању грудву теста и развијамо слој, затворимо торту. Са горње стране направите мале рупе или једноставно исећи ножем.

7. Шпорет на 180 степени око 40 минута. Након уклањања са пећи, маст врати маслацем или неколико капи поврћа.

Рецепт 4: Пита са кромпиром и луком у пећи за пециво

Опција једноставне пите са кромпиром и луком, са којим апсолутно свако може да се носи. На крају крајева, за његову припрему, ништа не морате ништа гнијежити, јер већ користите готово тесто. Пуњење пире кромпиром.

Састојци

• 1 пакет теста;

• 0,5 кг пире;

• 2 лука;

• уље;

• 1 јаје.

Припрема

1. Одједном извадимо тесто и оставимо је на столу, нека се одмрзне. Ручицу поставимо на 200 и укључимо је.

2. Пресекли смо лукове главе и проследили их у теглу, помешан са пире кромпиром и млевено месо је већ спремно. Али можете додати мало кобасице печурки, било каквих зачина, па чак и конзервиране рибе. Потпуна слобода деловања!

3. Извуците тесто за тесто. Боље је кухати правоугаоне колаче, тако да неће бити додатних ораха. Подијелимо се на пола.

4. Ми померимо један слој на послужавник за печење, положимо на њега пире кромпир и покријемо са другим слојем.

5. Рубови морају бити чврсто увијани заједно, јер се могу разликовати током печења.

6. Победите јаје и добро подмазујте питу, направите рупе на врху и пошаљите на печење. Водимо се спремношћу теста.

Рецепт 5: торта са кромпиром, луком и млевено месо

Верзија пите са додатком млевених меса. Пуњење се поставља у сировом облику, што чини печење врло сочно. Тесто за ову питу припрема се на кефиру са киселим кремом и односи се и на брзе опције.

Састојци

• 3 кромпира;

• 1 глава лука;

• 0,3 кг пуњења;

• зачини;

• 1 шоља јогурта;

• 1 чаша павлаке;

• 3 јаја;

• 2 чаше брашна;

• 0,1 кг маслаца (растопити);

• 1,5 тсп. риппер;

• 2 шоље брашна.

Припрема

1. Сипајте лук и спојите га са вијуганим млевеним месом. Можете само проћи кроз млин за месо заједно. Попијмо са зачинама, соли. По укусу можете додати мало белог лука.

2. Очистите кромпири и исеците у танким круговима.

3. Мешајте јаја са јогуртом и павлаку, додајте јим путер с прахом за пециво и со. Ми прелијемо брашно рецепта, тесто добро мешамо.

4. Залијте половину уља у калуп и проширите глатки слој кромпира.

5. Потроши лук са луком.

6. Залијепите пуњење меса са остацима теста и одмах пошаљите торту у пећницу.

7. Печите на 180 до кувања. Од пуњења сирових производа, процес ће трајати најмање 40 минута.

Рецепт 6: торта са кромпиром, печуркама и луком у пећници

Ова торта је направљена од теста квасца на млеку. То радимо најмање 2 сата пре очекиваног времена печења. Печурке се користе качкаваљ.

Састојци

• 0,3 литара млека;

• 8 грама квасца;

• 20 грама шећера;

• 1 штапић соли;

• 50 мл уља;

• брашно.

За пуњење:

• 5 кромпира;

• 1 гомилица зеленог лука;

• 0,15 кг печурки;

• Цондиментс.

Припрема

1. Загрејте млеко и додајте шећер квасцу, оставите га пет минута. Затим ставите шипак соли, улијете уље и сипајте толико брашна да бисте добили стрмо, али не и тврдо тесто.

2. Квар кромпира и сјећи их на коцке, ставите печурке у њега. Оне сече на танким плочама или истим коцкама. Додајте зелени лук и зачине, мешајте.

3. Узмите тесто, поделите га на пола за горњи и доњи слој.

4. Формирајте обичну питу с попуњавањем у средини. Подмазати врх са јајима и послати га на печење.

5. Припремите такву питу брзо, довољно 18-20 минута на 200 степени.

Рецепт 7: торта са кромпиром и луком у мултиварку

Верзија дивне пите, која је прилагођена за печење у мултиварку. Али може се припремити иу пећници.

Састојци

• 0,2 кг павлаке;

• 2 чаше брашна;

• 0,5 тсп. сода;

• сол.

Пуњење:

• 0,5 кг кромпира;

• 2 главе лука;

• зачини;

• мало уља;

• 0,1 кг сира.

Припрема

1. Квар кромпира и сјећи их на коцке. Такође исецемо лук и лагано просимо на маслац, мијешамо га кромпиром и хладом.

2. У хлађеном пуњењу стављамо нарибан сир, зеленило, сол и потресемо црним бибером. Све је добро помешано и можете почети мијешати тесто.

3. У кису крему стављамо соде, мешати за каљење, сољу и увести брашно. Овде се испоставило тако једноставно и брзо тесто.

4. Подијелите тесто на пола и увуците две танке колаче.

5. Положимо један слој у мултиварку, затим га попуните и покријте торту са другом колачом.

6. Остаје да се фиксирају ивице заједно и печете торту у одговарајућем режиму.

Рецепт 8: Отворите колач са кромпиром и луком у пећници

За отворену питу у пећи ћемо користити било какво тесто квасца у количини од 300 мл течности. То јест, потребан вам је мали комад од око 700 грама.

Састојци

• 0,7 кг теста;

• 3 кувана кромпира;

• 2 главе лука;

• 30 грама уља;

• 2 јајета;

• 4 кашике павлаке;

• 80 грама сира;

• 4 сприга копра.

Припрема

1. Разблажите јаја с павлаком, додајте со, бибер и нарибани сир. Мешајте, а затим уклоните пуњење у фрижидеру.

2. Додајте лук и сутите на уље све док не буде јасно, оставите се хладно.

3. Исеците кромпир на било који начин и мешајте се са луком.

4. Одвртајте један квасац из теста квасца, направите мале бочне ивице и проширите пуњење од кромпира.

5. Посути с ситаним копером.

6. Из горњих сосова из јаја с павлаком и сирем, покушајте да га дистрибуирате равномерно.

7. Испечите торту док не буде спреман на 200 степени. Пре сервирања, ми мало охладимо.

Пита са кромпиром и луком – корисни савети и трикови

• Ако се затворени колач кува с сировим пуњењем, потребно је направити рупе за излаз из парове са горње стране. У супротном сок од соковника ће срушити производ на различитим местима, што ће изглед печења изгледати гриаво.

• Ако је пита осушена и има чврсту кору, може се посипати водом и ставити микроталасну пећ на пар минута.

• Немате времена за кување кромпира за пуњење? Исеците корене у жељеним комадима, сипајте пар кашика воде, покријте и ставите је на микровалну 5 минута.

• За пуњење од кувана кромпира не срушите, можете јој додати мало нарибаног сира или сировог јајета и добро се мешати.

1
Ссылка на основную публикацию
2019