Јагода у чоколади код куће: рецепти за магични десерт. Како кувати јагоде у чоколади код куће

Јагода у чоколади код куће: рецепти за магични десерт. Како кувати јагоде у чоколади код куће

Слатке јагоде, горка чоколада и ледени шампањац у замагљеном стаклу – савршен почетак љубави.

Мање шампањца – и спремни за укусни десерт, који у сезони можете разгледати своју породицу и третирати госте.

Припрема посластице је врло једноставна.

Јагоде у чоколади – општи принципи кувања

Међу свим брзим дезертима, то је дуван јагода чоколаде који се сматра најлакшим за извођење. Све што вам треба је чоколадица и чаша друге-мирисне бобице. Што је веће, то ће бити ефикасније снабдевање.

Ако су бобице чисте, не треба их опрати. У супротном, јагоде се брзо опере хладном водом и осуше на пешкир. Можете их осушити и десно у цревима, гледајући да потпуно ставе чашу.

Лоше јагоде (покварено, зрело или незреле) се бирају и одбацују. За ефикасније подношење, одаберите примерке исте величине, бобице до јагодице. Мале, по правилу, такође не користе.

Рецепти јагода у чоколади код куће често укључују топљену чоколаду. Плочице треба разбити на комаде и растопити у воденом купатилу лагано мешајући тежину. Друга могућност је да се чоколада стави на пола минута у микроталасну пећницу.

Поред тога, чоколада се може разбити на комаде да украси спремну посуду или да трља на малој групи. За припрему јагодичастог десерта било какву чоколаду: тамно, бело, млеко. Понекад се мешају два типа чоколаде.

Окус савршено допуњује кокосове опеклине, орах и вафелове мрвице, мармеладне коцке, сладолед, масцарпоне, мед. Пошто сте савладали основни рецепт јагода у чоколади код куће, можете експериментисати како желите.

1

Јагода у чоколади “Романтична вечер”

Класика жанра – тамна чоколада замрзнута на деликатној кожи јагода. Најједноставнији начин презентације, за који не захтевају посебне кулинарске таленте.

Састојци:

• две чаше од избора јагода;

• кашику шећера у праху;

• три до четири чоколадне шипке.

Начин припреме:

Бобице се мокри влажним ручником или пере.

Исеците чоколаду на комадиће и истопите преко вреле воде. Да не би формирали грудве, непрестано мешајте слатку масе.

Стравберри зграбите за реп и потопите у чоколаду.

Ставите бобице на равно јело, покривено папиром пергамента.

Када се јагода мало осуши, поновите чоколаду “купање”.

Посаљите јагоду у фрижидер тако да је мраз боље.

Послужити, посути с шећером у праху.

Јагода у чоколади са кикирикијем

Укусне пикантне јагоде у чоколади код куће, чији рецепт се предлаже у наставку, има деликатан нутан укус. Да би је припремио потребно је више компоненти. Десерт је јако добар за чај.

Састојци:

• две чаше поломљене чоколаде или чоколадних чипса;

• чашу печених кикирикија;

• две чаше велике јагоде;

• пола чаше маслаца од кикирикија.

Начин припреме:

Велика резна плоча или плоча за печење треба поставити папиром за пергамент.

Ставите комадиће чоколаде и пасте кикирикија у металну посуду. Стир.

Талити тестенине са чоколадом, тако да нема грудвица. Маса би требала постати апсолутно хомогена.

Печени кикирики у малим комадима (али не у пастама) у малтеру. Можете сечити ножем или ролном са ваљком.

Сипајте арашиду у тањир.

Опране и осушене јагоде намочене у чоколадној бази.

Одмах убрзајте у кикирикију.

Ставите бобице на послужавник за печење.

Посаљите у фрижидер 10 минута да дозволите чоколади да схвати.

Послужити на десертној плочи.

Јагода у чоколади “Љубавни бродови”

Тај рецепт јагода у чоколади код куће је прилично компликован у извршењу. Мораћу покушати да изненадим госте са необичном темом. Додатни састојци ће учинити укус детаљнијим. За припрему дезерта биће вам потребни калупи за израду “чамаца”. То могу бити посебни облици или пластични предмети од чоколадних јаја или слаткиша.

Састојци:

• плочице било које чоколаде;

• чашу масне креме за бичеве (најмање 35% масти);

• пет кашика кондензованог млека;

• две чаше велике свеже или смрзнуте јагоде;

• кашичица ванилиног шећера.

Начин припреме:

Исеците чоколадицу на мале комаде.

На било који начин талити за пар или у микроталасној пећници.

Обликујте уље и капут четком чоколадне масе.

Ставите обрасце у фрижидер 2-3 минута.

Нанесите други слој чоколаде, пошаљите поново на хладноћу.

Ванилин шећер и кондензирано млеко помешано са кремом, мешајте.

Брисите крему великом брзином. Треба да набавиш дебелу крему.

Када чоколада у калупима потпуно очврсне, врло пажљиво их уклоните.

Напуните чамце шлагом с кондензацијском врећицом са звездном млазницом. Ако нема вреће, попуните чоколадне форме с кремом користећи нормалну кашичицу.

Исеците чисте јагоде у резине. Замрзнуте бобице треба сећи док се потпуно не стопи. Ако су јагодице замрзнуте, потребно је то учинити све док се потпуно не одмрзне.

Поставите 4-5 делова јагода вертикално у бродове и одмах служите.

Јагода у чоколади “Томни Евенинг”

Љубитељи беле чоколаде могу уживати у прекрасном лаганом десерту. Бела чоколада има деликатан, специфичан кремасти укус. У комбинацији са чипсом од тамне чоколаде испада веома укусно. Једноставан рецепт јагода у чоколади код куће да кувамо једноставно и брзо.

Састојци:

Бела чоколадна плочица;

• чашу одабраних јагода;

• Чаша чоколадних чипова мале величине направљене од тамне чоколаде.

Начин припреме:

Јагода за припрему, прање и сушење бобица.

Покријте посуду папира.

Чоколадни чипс прелазе у широку плочу.

Талити бијелу чоколаду.

Баците бобице прво у топљену бијелу масу.

Одмах потопи црне чипове из чоколаде, лагано притискајући.

Ставите бобице на папир.

Пошаљите га у фрижидер да добијеш чоколаду.

Јагода у чоколади “Парадајз кокоса”

Кокосови чипови могу дати класичан укус јагоде и чоколаде потпуно нови звук. Овај рецепт од јагода у чоколади код куће захтева учешће само беле чоколаде.

Састојци:

• чашу одабраних јагода;

• три плочице беле чоколаде;

• чашу готових кокосових оштрица.

Начин припреме:

Покривајте велику резну плочу или папир за печење папира за пергамент.

Припремите јагоде.

Чоколадне плочице се сруше у посуду и растопају.

Кокосови чипси прелете у плочу.

Прво натопите јагоде у растопљену чоколаду, а затим у струготине.

Ставите пергамент, ставите у фрижидер или хладну собу да замрзнете чоколаду.

Јагода у чоколади са ликером и сладоледом

Изузетан укус овог јела и спектакуларног сервиса чине га вредним празничног празника. Јагода у чоколади код куће, рецепт за који укључује алкохол, не би требало понудити бебама.

Састојци:

• плочица тамне чоколаде;

• чашу јагоде;

• сто грама ванилског сладоледа;

• четвртину чаше кремасте течности (“Баилеис”, “Схеридан” итд.);

• неколико листова свеже менте.

Начин припреме:

Чоколада се сруши и топи.

У случајевима ложења, ставите их у једну жлицу сладоледа.

Дајте јагоде у бијелу чоколаду.

Када је чоколада хладна, поставите јагоде преко сладоледа.

Сипање сваком служи са кашиком алкохола.

Ставите лист мете у свакој креманки.

Јагода у чоколади “Дуо Менте”

Комбинација беле и црне чоколаде вероватно неће оставити равнодушне љубитеље слатких десерта. Напомена о менте даје посуђе летњу свежину.

Састојци:

• две чаше јагоде;

• гомилу свеже менте;

Бела чоколадна плочица;

• плочица тамне чоколаде.

Начин припреме:

Припремите јагоде.

Топите тамну чоколаду.

Покријте плочу или плочу са пергаментом.

Јагоде потпуно попрскајте у растопљену грудњу и просипајте на папиру за пергамент.

Талити бијелу чоколадну плочицу.

Сипајте бобице у бијелу масу на пола или једну страну.

Врати је на пергамент и послати га на хладно 15 минута.

Лентови за менте трљају прстима и стављају послуживање тањирима.

Пређите десерт и служите.

Јагода у чоколади са маскарпоном и пуњење

Још један рецепт за јагоде у чоколади код куће, укључујући сладолед и маскарпоне крем сир. Необична комбинација, диван укус и прекрасан третман у топлим данима.

Састојци:

• две плочице горке чоколаде;

• две чаше јагоде;

• Двеста грама пуњења (или цреме брулее);

• сто грама масцарпоне;

• неки шећер.

Начин припреме:

Одложите пет јагодичастих јагода.

Решите чоколаду на финој груди.

Разблажите преостале бобице заједно са кашиком шећера (по вашем укусу) у блендеру.

Маса јагоде прелијемо на дно високих наочара.

На врху слоја јагоде ставите кашичицу масцарпоне.

На врху кремног сира стави лопту печата.

Посути с кашиком нарибане чоколаде.

На врху украсите композицију бобице и послужите.

Јагода у чоколади – савети и савети

  • Олакшавају глазе јагоде у отопљену чоколаду, бити резервисан за цанапес ражњиће (дрвени, пластични на јагоде неће остати, ће склизнути). Најбоље је хладити бобице на мразу на горњој полици фрижидера. Скевер би требао бити заглављен у бобичастом репу и у овом облику потопити у чоколаду. Останите ставити у чашу бобица ражањ се и послати “букет” на хладноћи да заврши очвршћавање.

  • Ако је чоколада лоше загрејана, може се помоћи. Само додајте једну кашику безмасне креме или пола кашике маслаца у посуђе. Обавезно масирати масу.

  • Замрзните бобице у течној чоколади у фрижидеру. У просторији ће процес проћи врло споро и неће дати жељени резултат.

  • Јагоде пре “чоколадне купке” треба потпуно осушити. Капљице влаге дају јагодичастом, ружичастом изгледу, грудима или ћелавим местима.

  • Стоку чоколаду на најмању ватру. Кухињски посуђе може бити израђено од метала или из било којег материјала отпорног на топлоту.

  • Јагоде у чоколади могу се приписати ниско-калоријским посуђима (са изузетком опција са пуњењем, шећером, масцарпоном). Ако је чоколада црна, тањица ће помоћи да се изгуби тежина због чињенице да садржи влакна, кофеин, феноле. Дакле, јело може бити укључено у исхрану.

  • Поред тога, права тамна чоколада је веома корисна, јер пасуљ кака има способност успоравања старења (имају много антиоксиданата) и производе лоше холестерол. Поред тога, чоколада промовише производњу хормона среће (ендорфина и серотонина).

  • Свјеже јагоде нису само изванредан извор аскорбинске киселине, већ и природни афродизијак. Није случајно што је јагода у чоколади постала симбол романтичних и љубавних датума. Она јача не само мушка потенција, већ и женски либидо.

1
Ссылка на основную публикацию
2019