Vegetabilisk soppa med dumplings – näring och användbarhet!

Vegetabilisk soppa med dumplings - näring och användbarhet!

Soppa med klimpar – en uråldrig recept mot bakgrund av moderna första kurser: soppa, knipa, etc., men det är inte sämre än deras smak, och sparsamhet – även överträffa, eftersom den består av de vanligaste produkterna som finns i varje hus och de behöver inte ens köpas!

Dumplings kan lagas bokstavligen i varje soppa, men de är bättre att inte överbelasta de första rätterna, men lägg dem till grönsaks soppor och köttbuljonger, där de bäst avslöjar sin läckande smak. Och att dumplingsna inte visade sig vara färska – tillsätt salt och kryddor till dem!

För att förbereda 4 portioner soppa med dumplings behöver du:

– 1/2 kålkål;

– 1 kycklingägg

– 4 potatis;

– 1 lök

– 1 gäng spenat;

– 1 msk. vetemjöl

1

– 0,5 tsk salt;

– 0,5 tsk kryddor;

– 2-3 vikar lämnar för arom;

– 20 ml vegetabilisk olja.

Vegetabilisk soppa med dumplings - näring och användbarhet!

För att göra din grönsaks soppa rik och läcker, fritera lök i vegetabilisk olja. För att göra detta, rengör lökhuvudet från skålen och skölj det i vatten och slip det sedan i kuber. I en kastrull eller en kastrull med en non-stick botten värms vegetabilisk olja och häll den hackade löken in i den. Passa till mjukhet i 3-5 minuter, beroende på mängden skivning.

Vegetabilisk soppa med dumplings - näring och användbarhet!

Skala potatisknölarna från skalen och skölj även i vatten. Skär i stora kuber och lägg till stekt lök. Låt skorpan på potatisbitarna mala i 2 minuter under rostning och häll sedan i hett vatten. Mängden vatten beror på din smak, injicerar mer – få en tunn soppa, desto mindre – tätare. Men glöm inte att i din första maträtt också kommer att finnas närvarande och dumplings – de tar en halv kastrull eller kokkärl.

Vegetabilisk soppa med dumplings - näring och användbarhet!

Haka sedan halva huvudet av kål och lägg det till kokande vatten.

Vegetabilisk soppa med dumplings - näring och användbarhet!

Gör detsamma med spenat. Skölj spenatbunten i remsor, kasta ut svansarna och placera i kastrullen.

Vegetabilisk soppa med dumplings - näring och användbarhet!

Kyckling äggvisp med korolla, salt och häll de kryddor du har valt. Tillsätt vetemjöl och ät degen som på en pannkaka. Det ska vara tätt, men inte brant.

Vegetabilisk soppa med dumplings - näring och användbarhet!

Minska elden på kaminen till ett minimum och sprida degen i kokande soppa i en sats med en tesked, försök att inte röra vid varandra. Elden måste minskas, eftersom en högkokande vätska inte tillåter deg att förstå utsidan och dela den i delar, och så småningom får du en filmdeig på soppans yta.

Vegetabilisk soppa med dumplings - näring och användbarhet!

Lägg i alla degen på så sätt, salta soppan och lägg till några laurelblad. Täck och simma i ca 2 minuter. Under denna tid kommer dumplings att växa ungefär två gånger i storlek.

Häll soppan i djupa serveringsplattor och servera med majonnäs eller gräddfil, utan att glömma sprinklad med hackade gröna lök. Bon appetit!

Vegetabilisk soppa med dumplings - näring och användbarhet!

Eftersom du redan har sett att matlagning dumplings inte är en komplicerad och tidskrävande uppgift, är det värt att överväga den faktiska kostnaden för den förberedda första kursen!

För 4 portioner har du spenderat:

– 1/2 kålkål – 8 rubel;

– 1 kycklingägg – 3 rubel;

– 4 potatisar – 8 rubel;

– 1 lök – 2 rubel;

– 1 gäng spenat – 10 rubel;

– 20 ml vegetabilisk olja -5 gnidning.

Totalt: kostnaden för hela kapaciteten av aptitretande soppa med dumplings är 36 rubel. Och 1 servering av den första viljan kostar bara 9 rubel och det behöver inte köpas bakverk, eftersom dumplings redan finns i den heta grönsaksbuljongen! Du kan se hur du kan ekonomiskt och gott mata din familj – laga mat med oss, och vi kommer att berätta om budgetmåltiderna för semester och vardagar!

1
Ссылка на основную публикацию
2019