Potatis “Garmoshka” i ugnen – skönhet från enkelhet! Recept av potatis “Garmoshka” med svin, kött, svamp, grönsaker, gräddfil

Potatis "Garmoshka" i ugnen - skönhet från enkelhet! Recept av potatis "Garmoshka" med svin, kött, svamp, grönsaker, gräddfil

Potatis “Garmoshka” – är inte bara väldigt vacker, men också enkel i matlagningsrätt.

Det här är exakt det alternativet när du vill göra något ovanligt, men det finns inget sätt att köpa delikatesser.

Din uppmärksamhet är ett urval av fyllningar för potatis-dragspel och matlagning i ugnen.

Potatis “Garmoshka” i ugnen – allmänna matlagningsprinciper

För denna maträtt måste du välja släta, helst stora och avlånga potatis. Då måste de rengöras och skäras av tvärgående skivor, men nå inte änden med en kniv. Det borde finnas en slags fan, som måste fyllas.

Vad du kan använda för fyllningen:

• fett och kött;

• korv och rökt produkter;

• grönsaker;

• ost och andra mejeriprodukter;

1

• kryddor och färdiga såser.

Fyllda knölar är bakade i ugnen. Potatis kan placeras i folie eller helt enkelt läggas i en form. Det beror helt på potatisens storlek, typen av fyllning och receptet. Men om du vill få en mjuk och saftig maträtt, är det bättre att baka det i folie. I det öppna, det visar sig vara torrare, men det kan rostade till en rodig skorpa. Ofta kombineras båda sätten.

Recept 1: Potatis “Garmoshka” i ugnen med bacon

Bara några potatisar och en bit fett – det här är vad du behöver för att förbereda en fin och väldigt läckande maträtt till middag. Det blir mer gott om du använder fett med köttlager.

Ingredienserna

• 4 potatisar;

• 150 gram fett

• En liten dill (du kan ta torra gröna);

• vitlöksklyfta;

• salt, peppar

beredning

1. Välj slät potatis i avlång form och avlägsna noga av huden. Vi skar i skivor som inte når slutet av 4 millimeter. Skivans bredd är enligt vårt eget gottfinnande. Om du vill få mer fettpotatis gör du oftare och lägger mer fett.

2. Vi skär fettet i små bitar som matchar potatisens bredd. Sedan tvärs med tunna plattor.

3. Skär liten fänkål, även en skivad vitlök, tillsätt salt och lite peppar till den doftande blandningen.

4. Nu måste du grilla potatisarna med kryddor från alla håll. Var försiktig genom varje ficka.

5. Sätt in skivorna i skivorna med fett, helst i varje ficka.

6. Ta en bit folie och linda varje potatis. Folierna kan enkelt höjas och vridas uppifrån.

7. Vi skickar bakad i ugnen. Matlagning vid 180 grader. Stora potatis kommer att behöva cirka 45 minuter, i genomsnitt 35. Sedan tar vi ut, fyller folien och stekas tills en krispig skorpa, här är det redan möjligt att öka temperaturen till 220.

Recept 2: Potatis “Garmoshka” i ugnen med korv

Fatiness av potatis-dragspel med korv är mindre än med bacon, och smaken är väldigt jämn ingenting! Istället för korv kan du använda skinka, korv och andra liknande produkter. Det spelar ingen roll om rökt eller kokt, med eller utan ett fett. Bake kommer i form av alla knölarna på en gång.

Ingredienserna

• potatis;

• korv;

• vegetabilisk olja;

• Kryddor;

• gröna.

beredning

• Skalad knöl skärs i skivor för att göra fickor.

• Skär grönska, blanda med vegetabilisk olja, sätt salt och andra kryddor. Vi gnuggar de beredda knölarna.

• Skivad korv och fyllda potatisar.

• Sätt i smurt form, helst djupt.

• Dra en bit folie från toppen och baka i ugnen i ungefär en halvtimme. Om knölarna är stora, kan du lämna längre.

• Vi tar ut, tar bort folien, vi smörjer potatisarna med olja igen. Bekvämt och snabbt kan det göras med en silikonborste.

• Vi skickar tillbaka det till ugnen och nu är vi redo att laga mat, rosta till en rosig färg.

Recept 3: Potatis “Garmoshka” i ugnen med ost och vitlök

En variant av en vegetarisk potatis-dragspel i ugnen, för vilken du behöver hård ost och lite vitlök. Det visar sig vara en väldoftande och aptitretande maträtt med en fantastisk ostskorpa.

Ingredienserna

• 3 stora knölar;

• 120 gram smör krämig;

• 2 matskedar av torkad persilja;

• 3 vitlöksklyftor;

• 200 gram ost;

• salt och peppar;

• lite olja odlas. för formuläret.

beredning

1. Skalade och välskalade knölar skärs i dragspel, som gjordes i tidigare recept.

2. För fyllningen vi huggar vitlöksklyftor, kastar i en skål. Tillsätt mjukad men inte smält smör. Vi kastar gröna persilja och kryddor.

3. Gnid nu en tredjedel av osten med spånen och lägg till skålens doftande innehåll. Blanda bra med en gaffel.

4. Resten av osten är skuren i tunna rektanglar.

5. Nu spelar vi dragkedjorna i dragkedjan. I en sätter vi aromatisk massa, och i en annan bara en bit ost och så vidare.

6. Överför de kokta knölarna till en smurt form och baka i 40 minuter vid 190 grader. Men vi styrs av beredskap och tar hänsyn till våra kaminers möjligheter. Om potatisen börjar bli rostad före tiden, och insidan blir fuktig, kan formen täckas.

Recept 4: Potatis “Garmoshka” i ugnen med svamp och bacon

Svamppotatis-dragspel är superläckande! Vi kommer att använda vanliga mushrooms. Vi väljer smidiga och täta svampar med stängda hattar. En saftig maträtt kommer att lägga svamp, vi tar några.

Ingredienserna

• 6 potatisar;

• 100 gram svampar;

• 200 gram fett

• kryddor för potatis;

• vegetabilisk olja.

beredning

1. Från de beredda knölarna bildar vi snitt i form av ett dragspel.

2. Vi skär svamparna med tunna skivor. Tjocka skivor gör det inte, det är värdelöst.

3. Vi skär också fettet i tunna plattor. Men om du älskar, kan du och tjocka bitar. I toasty är det väldigt gott.

4. Vi gnuggar potatis med kryddor, växelvis fyllda med skivar svamp och bacon. Men en bit mushroom innan den läggs på bör fuktas i vegetabilisk olja.

5. Om delar av en produkt förblir, då är det möjligt att putta svampar i ett stycke tillsammans med bacon, inget fruktansvärt.

6. Skicka de stoppade knölarna till formen eller tät dem i folie. Välj det bekvämaste sättet.

7. Baka i 40-50 minuter vid 180 till kokt. Om så önskas, smaka i slutet vid en högre temperatur.

Recept 5: Potatis “Garmoshka” i ugnen med kött

För att förbereda kött dragspel behöver du malet kött. Du kan använda absolut alla. Men det är bättre att ta hemlagad hakat kött från ditt eget vridna kött, med fett och lök, inte så liten. Och toga-skålen kommer att bli fantastiskt!

Ingredienserna

• 5 potatisar;

• 200 gram fyllning

• 2 vitlöksklyftor;

• 2 matskedar gräddfil

• Kryddor;

• 100 gram ost.

beredning

1. Förbered och skär potatisen. Hur man gör det, kan du se i recepten ovan.

2. I malet kött lägg till krossad vitlök och kryddor, sätt sur grädde. Det kan bytas ut med fettkrämer. Rör om.

3. Fyll på knölarnas fickor med malet kött.

4. Överför potatisen till formen, täck med folie och baka i ungefär en halvtimme.

5. Gnid nu en bit ost. Det är möjligt utan det, men under en aptitskräp blir dragspelet vackrare.

6. Ta i formen, ta bort folien och strö knölarna med riven ost.

7. Vi skickar igen bakad och rostad tills en vacker skorpa utspelar sig. Servera på bordet medan skålen är het.

Recept 6: Kryddad potatis “Garmoshka” i ugnen med kryddor och morötter

Receptet är väldoftande och ljusa potatisar, vilket kommer att hjälpa till med någon älskarinna. Speciellt i krisetider. Kostnaden för disken är minimal, och resultatet är utmärkt!

Ingredienserna

• 1 morot;

• 5 potatisar;

• 2 vitlöksklyftor;

• svartpeppar;

• Jordpapprika;

• gurkmeja;

• salt;

• dill;

• 200 ml kräm eller gräddfil.

beredning

1. På vanligt sätt förbereder vi knölarna, gör vi snygga fickor.

2. Vi gnuggar på en liten riven morot, omedelbart med det du kan och vitlöksklyfta. Rör, krydda med kryddor, lägg ett par skedar av grädde.

3. Fyll på fickorna med den resulterande fyllningen och skicka knölarna till formen. Det ska inte vara för stort i diameter.

4. I kvarvarande grädde lägger du mer kryddor och häll 100 ml vatten, rör om och häll potatisarna i formen.

5. baka till kokt Du behöver inte täcka någonting, hälften av såsen kommer att förångas, och vissa kommer att absorberas i knölarna.

Recept 7: Potatis “Garmoshka” i ugnen med rökt bacon och gräddfil

Variation av mycket saftiga potatisar, för vilka du behöver lite rökt bacon och gräddfil. I stället för fett kan du också ta en liten salami, en rökt skinka. I vilket fall som helst kommer det att vara värdigt.

Ingredienserna

• 2 potatisar;

• 50-80 gram rökt bacon;

• 1 lök

• 60 gram sur grädde;

• 1 vitlöksklyfta;

• Kryddor.

beredning

1. Vi gör tvärsnitt i knölar.

2. Vi skär fettet i tunna plattor. Du kan hålla den lite i frysen för att underlätta det.

3. Smaka choklöket, även en skivad vitlök och blanda den med gräddfil. Vi fyller såsen med kryddor.

4. Doppa varje platta med fett i såsen och fyll de kokta knölarna.

5. Överför till formen och smörj toppen med rester av grädde sås.

6. Vi stänger med folie och ugn i en halvtimme, öppna sedan och steka i ca 20 minuter. Temperaturen är 180-190 grader.

Potatis “Garmoshka” i ugnen – användbara tips och tricks

• För att enkelt och enkelt göra skärningar i potatis och oavsiktligt inte nå slutet, kan du tillgripa ett trick. Du måste sätta den skalade knölen i en skål med små sidor och slå dig i en lång kniv. Vi gör vanliga nedskärningar, och sidorna tillåter inte kniven att nå slutet. I detta fall kommer fickorna att vara av samma djup.

• Om du använder unga potatis för att göra dragspel, då kan knölarna inte rengöras, det blir ännu mer intressant. Tvätta dem bara bra med varmt vatten. Och om det finns några problem, då kan du och varmt vatten.

• Potatisen älskar fett! Därför kommer oljor, svin och fett mejeriprodukter aldrig att vara onödiga i ett dragspel.

1
Ссылка на основную публикацию
2019