Kapkeyki – hur man lagar dem hemma. 7 bästa recept för hemgjorda capkeys.

Kapkeyki - hur man lagar dem hemma. 7 bästa recept för hemgjorda capkeys.

Mystiska och spännande mini-kakor – kapkakor har redan blivit populär runt om i världen, för utan dem finns det inte en enda fest!

Biscuit bas med ett krämigt moln på toppen blöste bara efterrätt ljus. Tack vare denna opretentiösa servering är det nu inte nödvändigt att skära enskilda kakor och dela dem i ett otänkbart antal portioner så att varje gäst får sin del.

Det räcker med att baka muffins och var och en av gästerna kommer att vara sin söta skålen, och ibland – ännu mer om du bestämmer dig för att skapa en rad olika mini-kakor med olika smaker, är god mängd sina recept växer stadigt för varje dag! Så du var alltid fullt beväpnade, förbereder sig för födelsedagar och andra helgdagar, spara till bokmärke denna sida och förbereda dessa läckra desserter med kärlek och inspiration.

Recept 1: Classic Capex

Kapkeyki - hur man lagar dem hemma. 7 bästa recept för hemgjorda capkeys.

Den klassiska varianten av att skapa en kaka är inte tråkig och inte monotont, eftersom de flesta av dessa kakor är förberedda för det! Därför, om du har ett sådant hemligt recept, kan du bara ändra de krämiga skalen och varje gång porslinet blir helt annorlunda.

Erforderliga ingredienser:

grund:

– 100-120 g socker;

– 2 st. kycklingägg

1

– 100 g diskbänk. olja;

– 0,5 tsk bakpulver;

– 100-120 ml mjölk;

– 200 g vetemjöl;

– lite salt.

top:

– 100 g socker;

– 50 g tömning. olja.

– 1 msk. citronsaft;

– 4 kycklingproteiner;

Metod för framställning:

Lätt smör med socker – ta bort oljan för att mjukna i det. Lägg till samma 2 ägg, strö dem med salt och vispa igen med en mixer. Sätt bakpulveret blandat med mjölet, blanda, och häll sedan i mjölken med sista steget. Det visar sig inte för tät doftande deg.

Distribuera den i speciella pappersformar för capcaserna och baka vid 170-180C i ca 18-20 minuter och titta på dess yta.

Ta hand cream – vita med socker i en behållare sätta på en skål med kokande vatten och slå tills alla sockerkristaller upplöses, men inte mycket värme eller veckat protein. Avlägsna från badet och häll citronsaften, medan du fortsätter, och efter det – mjukat smör och färgämne – vid behov.

Placera grädden i kylan i 28-30 minuter och då kommer oljan att gripa, och grädden kommer att tjockna. Under denna tid kommer den bakade basen bara att svalna. Med en spruta fylld med grädde, dekorera köksbotten och servera porslinet på bordet. Mycket nöje!

Captecs 2: Rum Capsacks

Kapkeyki - hur man lagar dem hemma. 7 bästa recept för hemgjorda capkeys.

Sådana kapkakor liknar den berömda “rom babu” bara med smörkräm. De är också lätta att förbereda och perfekt behålla sin form. Alkohol ger efterrätten en lätt piquancy när du provar.

Erforderliga ingredienser:

för degen, få samma ingredienser som i det klassiska receptet.

top:

– 200 g smör

– 140-150 kondenserad mjölk.

för impregnering:

– 100 g rom.

Metod för framställning:

Baka capkaken på ovan beskrivna klassiska recept. Vispa den kondenserade mjölken med ett mjukt smör och kyla hela massan. På vilja – du kan lägga till vilken färg som helst. Den kylda grädden blir mer tät och elastisk. Kyl köksbassängen med rom och låt den torka i ca 10 minuter och dekorera sedan med grädde med en konditorspruta eller en vanlig påse med snittiga hörn. Du kan lägga till lite karamell ovanifrån och du kan servera!

Recept 3: Muffins med chokladkräm

Kapkeyki - hur man lagar dem hemma. 7 bästa recept för hemgjorda capkeys.

Sådana kapkakor är en perfekt matchande duett av en lätt kexbas och en mörk, brinnande chokladkräm som är gjord av mörk choklad.

Erforderliga ingredienser:

för degen, få samma ingredienser som i det klassiska receptet.

top:

– 200 g svart 72% choklad;

– 200 ml grädde 33%.

Metod för framställning:

Baka en kaka bas på ett klassiskt recept och låt det svalna i ca 15-20 minuter.

Vid den här tiden värms grädden lätt, men koka inte den och häll dem i en skål, där de först bröt chokladstängerna i bitar. Det är nödvändigt att störa massan tills chokladet slutligen löses upp i mejeriprodukten. Sedan ska krämen kylas i kylskåpet och läggas på basen med vackra vågor, om möjligt, dekorera kapekki med färska bär.

Recept 4: Chokladdroppar med kaffe

Kapkeyki - hur man lagar dem hemma. 7 bästa recept för hemgjorda capkeys.

Dessa mini-kakor helt mättad med andan i choklad med kaffe: att grunden för att grädde, och så se till att njuta av sötsaker, som inte kan föreställa sig en dag i mitt liv utan denna delikatess.

Erforderliga ingredienser:

grund:

– 0,5 tsk kaffe (en: Jacobs, Nescafe, etc.);

– 1 tsk bakpulver;

– 1,5 msk. pulveriserad kakao;

– 1 msk. mjöl;

– 100 g diskbänk. olja;

– 100 ml mjölk;

– 100 g granulärt socker;

– 2 kycklingägg

top:

– 200 g diskbänk. olja;

– 150 ml kondenserad mjölk.

Metod för framställning:

Värm mjölken och rör omedelbar kaffe med kakao. Torka oljan med socker och smör gradvis med ett ägg, piska med en mixer. Häll i den kylda kaffemassen och sätt i mjölet. Slå med en mixer. Sprid degen i formar och baka i 15-20 minuter vid 170C i ugnen. Klar kakor måste kyla noga innan du applicerar grädden.

Vispa med kondenserad mjölk och smör och skapa en kaka i din smak.

Recept 5: Orange Cappeys

Kapkeyki - hur man lagar dem hemma. 7 bästa recept för hemgjorda capkeys.

För dem som älskar en touch av citrus desserter och delikatesser, kommer att uppskatta den orange muffins, och eftersom degen och grädde i dem innehåller apelsinjuice.

Erforderliga ingredienser:

grund:

– 2 st. apelsiner;

– 100 ml mjölk;

– 2 kycklingägg

– 100 g diskbänk. olja;

– 1,5 msk. mjöl;

– 200 g socker;

– 1 tsk bakpulver;

– lite salt.

top:

– 100 g diskbänk. olja;

– 3-4 äggulor;

– 1 orange;

– 1 msk. mjölk;

– 110 g socker;

– 3-4 matskedar mjöl.

Metod för framställning:

Skölj apelsinerna i varmt vatten när du bereder degen och avlägsna zest och pressa saften. Vispa ägg med salt och socker. Sätt bakpulver, mjöl, apelsinjuice och zest. Blanda med varandra och häll i smält smör. Den sista handen kommer att vara infusion av mjölk och omrörning av degen. Fyll det med former och baka i ugnen vid 180 ° C i ca 23-25 ​​minuter. Efter tillagning svalna du den orangefärgade grunden.

Förbereda grädden, med apelsin, rist på zest och pressa saften. Blanda äggulorna med juice, zest, mjöl och socker. Mjölk varmt i en kastrull och häll en tunn smultring, omedelbart omrörning. Placera massan på elden och rör om tills tjock, och lägg sedan till olja. Slå med en mixer och kyl i ca 1 timme.

Orange vanilja spred på basen och dekorera med citrusskivor.

Recept 6: Svampcappuecas

Den otroligt ömma smaken av svampkrämen kompletteras komplett med den brackade saftiga kexbasen. Sådana kapkakor blir en underbar inredning av det festliga bordet som ett högtidligt mellanmål.

Erforderliga ingredienser:

grund:

– 0,5 tsk bakpulver;

– 2 st. kycklingägg

– 50 ml vegetabilisk olja;

– 200 g mjöl;

– 60 ml mjölk;

– 0,5 tsk salt, blandat med kryddor.

top:

– 400 g mushroom

– 150 ml 33% grädde (inhemskt);

– en fjärdedel av en tesked salt.

Metod för framställning:

Häll kryddorna med salt i slagna kycklingägg. Häll i mjölk med vegetabilisk olja. Tillsätt siktat mjöl med bakpulveret och blanda för att bryta klumparna. Sätt degen i pappersformar och baka i 25-30 minuter vid 180 ° C i ugnen. Efter tillagning, var noga med att kyla botten.

Skölj svampen och skär dem i skivor. I en sautépanna eller -panna värms hälften av krämmassan och släcker svampen i dem, strö med salt i 5-10 minuter tills det är mjukt. Vispa den återstående halvan av grädden till ett krämigt tillstånd. Kyl de stewed svamparna och hugga blandaren. Kombinera båda delarna och blanda med en mixer för att bilda en kräm.

Saltad bas dekorera svampkrämen med groddar och servera till bordet.

Recept 7: Snack Capkeys

En sådan brackkaka med en sillkräme är en utmärkt lösning för buffébord eller buffé. Du kan dekorera dem på något sätt och dekorera med gröna.

Erforderliga ingredienser:

grund:

– 0,5 tsk bakpulver;

– 2 st. kycklingägg

– 50 ml vegetabilisk olja;

– 200 g mjöl;

– 60 ml mjölk;

– 0,5 tsk salt blandat med kryddor.

cream:

– 2 st. sillfiléer;

– 150 ml 33% grädde;

– 1 st grön.

Metod för framställning:

Förbered saltbasen från degen som i föregående recept genom att kyla den efter skapandet.

Klipp av sillfiléerna utan ben med små portioner och hugga blandaren med gröna. Om du vill kan du lägga till ett halvt grönt äpple till grädden – det ger silden en piquancy. Häll i grädden och vispa tills gräddig.

Dekorera grädden med svarta baser och servera.

Bakning muffins för grunderna, inte öppna ugnsluckan, eftersom de kan ramla av – det är bättre att ge dem lite tid efter att stänga av utrustningen oberoende regn och först därefter får. I vilket fall som helst kommer din kaka bli otroligt läcker!

1
Ссылка на основную публикацию
2019