Fisk under majonnäs i ugnen – opretentiös maträtt! Recept av bakad fisk under majonnäs i ugnen med potatis, ost, olika grönsaker

Fisk under majonnäs i ugnen - opretentiös maträtt! Recept av bakad fisk under majonnäs i ugnen med potatis, ost, olika grönsaker

Bakad fisk är inte mindre utsökt än stekt. Samtidigt förbereds det lättare, snabbare, mindre fet och kalori,

även när du använder en majonnässås. Få vänner med populära recept?

Fisk under majonnäs i ugnen – allmänna matlagningsprinciper

För bakning i ugnen är havs- eller flodfisk, bitar med ben, fileter eller hela slaktkroppar lämpliga. I vilket fall måste du noggrant

rengör skinkorna, skölj produkten, torka med servetter, skära om det behövs.

Mayonnaise används för att fylla en maträtt, pickle eller bara smörja det övre lagret. Det är bäst att använda feta såser. Om

På förpackningen finns det anteckningar “lätt”, “lågt kalori” eller det finns smakstillsatser, produkten kanske inte beter sig bra under

värmebehandling.

Med vad fisken är bakad:

• grönsaker;

1

• ost;

• svampar;

Oliver;

• citron.

För matlagning behöver du en form, en bakplåt, ibland tas en maträtt på folie eller i en ärm, du kan lägga fisken i en kruka, ett sådant recept

är lite lägre. Temperaturen i ugnen beror på typen av ytterligare ingredienser, vanligtvis från 170 till 200 grader.

Enkel fisk med majonnäs i ugnen

För beredning av sådan fisk under majonnäs i ugnen kan du använda vita vita eller bitade bitar med ben och hud.

Det enklaste och mest universella receptet med ett minimum av ingredienser.

Ingredienserna

• 1 kg fisk;

• 2 vitlöksklyftor;

220 g majonnäs;

• 1 tsk. kryddor för fisk eller helt enkelt salt och peppar.

beredning

• Vi förbereder fisken enligt alla regler, som beskrivits ovan. Vi skar i bitar för att göra massan blöt i sås, det visade sig

tastier.

• Blanda nybakad färsk vitlök, majonnäs, kryddor för fisk eller helt enkelt peppar och salt.

• Lägg på mayonnaise dressing till fisken, gnugga varje bit bra med händerna, rör om det. På viljan kan du lämna för några

tid för betning. Det blir ännu bättre.

• Lägg bitarna i en bakfat eller helt enkelt på ett bakplåt. Om majonnäs är bra och fet, behöver du inte smörja.

• Spis på 200 grader till en halvtimme. Fisk gillar inte långvarig värmebehandling, särskilt om små bitar är beredda.

Fisk med majonnäs i ugnen med lök och morötter

Receptet på en mycket god fisk med grönsaker under majonnäs i ugnen. Vi kommer att ta lök, morötter och peppar. Men ibland lägger du till lite zucchini,

tomat, detta kan också göras.

Ingredienserna

• 2 lökar;

• 700 g av alla fiskar

• morot och peppar bulgariska;

• 150 g majonnäs;

• Kryddor, ättika, olja.

beredning

1. Ta någon fisk, du kan filéer. Vi skar i bitar av 50-80 gram. Blanda majonnäs med kryddor, tillsätt, blanda väl.

2. Vi rengör grönsakerna. Lök och paprika strimlade tunna rånar. Morötter kan också skäras i tunna cirklar. Spraya matsalen

ättika, bara lite för smak och arom, peppar och salt, då händer mnem. Av grönsakerna bör vara juice. Du kan ta citronsaft

i stället för ättika kommer det också att vara gott.

3. Smörj en liten stekpanna eller en form för bakning med smör, lägg ut grönsaker, ovanpå bitarna av fisk i majonnäs.

4. Baka i en uppvärmd 170 graders ugn i ca 30-35 minuter.

5. Vi serverar bitar av fisk tillsammans med grönsaker, vi kompletterar maträtten med färska örter.

Fisk med majonnäs och ost i ugnen

Att laga maträtten från fisk under majonnäs i ugnen är bäst att använda filéer. Delar med ben kommer inte att vara mycket praktiska

att äta.

Ingredienserna

• 800 gram fisk

• 130 gram ost;

• 160 gram majonnäs;

• vitlöksklyfta;

• 2 stavar peppar;

• lite salt

beredning

1. Tvätta fiskfiléer, skär över remsor, bredd högst två centimeter.

2. Förbered såsen: Blanda majonnäs och en hackad vitlöksklyfta, var noga med att peppar, salt, blanda.

3. Nu kan du lägga fisken i form, täcka med sås. Men det är bättre att blanda allt först. Sönderdela sedan. Så majonnäs kommer att täcka bitarna

från alla håll.

4. Vi somnar med hård riven ost.

5. Baka i en ugn till en crusty topp vid 180 grader. Eftersom bitarna är små i storlek kommer det i tid att ta cirka 25

minuter.

Fisk med majonnäs i ugnen med potatis

Fisk med potatis kan kokas på olika sätt, men båda produkterna är perfekt erhållna i majonnäs. För bakning använd filéer eller

små bitar med ben av vit flodfisk.

Ingredienserna

160 g majonnäs;

• 800 g fisk

• 800 g potatis

• 2 lök huvuden;

• salt, peppar;

• 1 msk. l. senap.

beredning

1. Mayonnaise peppar, lägg till senap. Solim och rör om.

2. Vi hugger den tvättade fisken delvis. Det är inte nödvändigt att mala, för att inte överdriva, eftersom potatisberedningen är längre.

3. Smörj bitarna med majonnäs sås. Bör gå ungefär hälften eller något mer. Vik i en skål, täck, till

Skorpan torkade inte ut på toppen. Vi lämnar på bordet för att marinera.

4. Medan vi rengör glödlamporna. Vi skär dem mycket tunt, nästan transparent. Du kan göra strån, ringar eller halva ringar.

5. Vi rensar potatisarna. Vi skär den med plattor, tjockleken är ca tre millimeter. På begäran av potatis kan du ta mer eller

mindre.

6. Lägg till potatisen en majonnäs dressing med senap, som kvarstod. Omrörning kan fortfarande saltas eller tillsätt kryddor för

potatis.

7. Sätt ett lager potatis på botten av formen. Du kan vackert ordna det på en kant eller överlappa varandra.

8. Stänk lök med lök.

9. Vi lägger ut den fisk som tidigare marinerats i majonnäs.

10. Täck formen med folie. Vi skickar i en halvtimme i ugnen, laga mat 180 grader. Potatis bör nå hälften till

beredskap.

11. Öppna sedan ugnen, ta bort folien försiktigt. Vid nu kan du spruta en maträtt av riven ost, det blir en läcker skorpa. eller

återfett med majonnäs för att göra fisken ännu juicier.

12. Baka i cirka femton minuter.

Fisk med majonnäs i ugnen (i krukor)

Ett recept på en underbar maträtt med fisk och grönsaker i krukor. Den kan kokas i en stor kruka eller använda några små

satsmatning. I det första fallet behövs mer tid.

Ingredienserna

• 800 g fisk

• 200 g lök;

• 200 g morötter;

• 2 tomater;

• 1 peppar bulgariska;

• 200 g majonnäs.

beredning

1. Rengör löken och morötterna, skurna i tunna ringar. Men morötter kan gnidas, bara stora. Peppar strimma halm, tomater

skuren i små skivor. Om tomater är stora, är det tillräckligt.

2. Alla grönsaker, förutom tomater, kastar vi i en stor skål. Solim, krydda med andra kryddor och tillsätt alla majones.

Rör om.

3. Skär fisken delvis. Strö lätt med salt, peppar. Du kan bara grilla bitarna med kryddor för fisk från påsar.

4. Vi lägger in krukor, smord inuti med smör, fisk, smörgåsgrönsaker. Avsluta lagret med färskt

tomater. Lägg bara några stycken på toppen. Vi stänger krukorna.

5. Vi skickar en timme i ugnen, lägg i en kall ugn. Temperaturen för fisken är satt till 170 grader, vi behöver inte göra någonting högre.

Gryta av fisk under majonnäs i ugnen

För att förbereda denna gryta behöver du kokta potatisar samt fiskfiléer. Det kan vara absolut någon efter eget gottfinnande.

Ingredienserna

• 500 g filéer;

• 6 potatisar;

• 2 lökar;

• 180 g majonnäs;

• 0,5 citron;

• olja, kryddor;

• små kakor.

beredning

1. Skär fiskfiléer i små kuber, strö med kryddor, strö med saft från en halv citron.

2. Bowa också, skär i kuber, stek i olja i några minuter, gör bara bitarna genomskinliga.

3. Gnaga stora eller hugga fint kokta potatisar. Strö med kryddor.

4. Smörj formen, strö över krutonger. Sprid hälften av skivad potatis, fisk på den, smör halva majonnäs och

strö med beredda lökar.

5. Lägg nu ut ett nytt lager av potatis, nivå, smörj med majonnäs, som kvarstod. Om så önskas kan du riva ost, men

lite. Om du vill få en skarp, blanda den riven osten med en sked brödsmulor.

6. Förbered grytan i ungefär en halvtimme i ugnen.

Kotletter från fisk under majonnäs i ugnen

En variant av saftiga och välsmakande kakor, för vilka vi tar något fiskmalet kött. För hällning behöver du också sojasås.

Ingredienserna

• 0,6 kg fyllning

• 2 skivor bröd;

• 200 g majonnäs;

• 30 ml sojasås;

• ägget;

• Lök;

• lite mjölk, kryddor;

• en skivad vitlök.

beredning

1. Blöt bröd i mjölk, du kan helt enkelt i vatten eller någon buljong, kneda, klämma, lägga till kött, där för att bryta ägget. glödlampa

hugga och häll också. Vi lägger salt, peppar, rör om. Om plötsligt massan visar sig vara svag, häll sedan en sked av brödning

crackers.

2. Vi gör runda fiskkoteletter, sätt dem i form.

3. Vi skickar i 15 minuter i ugnen, temperaturen är 200 grader.

4. Blanda sojasås och majonnäs, tillsätt vitlök och 70-80 ml vatten. Bra vispa tills mjuk.

5. Vi tar ut skivor, vatten med majonnäs, sätta i ugnen tills den är klar i ca 15-20 minuter. Kan täckas med ett lager av riven ost.

Fisk med majonnäs i ugnen – användbara tips och tricks

• Om fisken bakas med potatis, kan knölarna förkokas lite i saltat vatten, 6-7 minuter räcker. sedan

De är skurna, beredda enligt recept. Denna metod kommer att förkorta och nivåera tillagningstiden med fisken.

• Om du vill få en rodig och mjuk ostskorpa på fisken, inte somna omedelbart. Det är bättre att applicera ett lager av riven ostminuter

15 minuter före utgången av tillagningen.

• Gourmeter tror att den bästa kryddan för fisk är citronsaft. Ta gärna bitarna med sur citrus!

1
Ссылка на основную публикацию
2019