Ziemniak z bakłażanem w multivark – szybki i smaczny. Jak gotować ziemniaki z oberżynami w multiwarkcie – najlepsze przepisy

Ziemniak z bakłażanem w multivark - szybki i smaczny. Jak gotować ziemniaki z oberżynami w multiwarkcie - najlepsze przepisy

Ziemniaki z bakłażanem w piekarniku zostały przygotowane na wiele dziesięcioleci. Teraz jest jeszcze łatwiej zrobić to danie, ponieważ prawie każda kuchnia ma asystenta, takiego jak multiwar.

Warzywa w nim są przygotowane równomiernie i nasycone są aromatami i smakami.

Ziemniak z bakłażanem w wielowarstwie – podstawowe zasady gotowania

Ziemniak z oberżynami w multivarku będzie cudownym, niezależnym daniem w poście. Dla tych, którzy lubią obfite dania, są przepisy, które używają mięsa mielonego lub mięsa.

Dzięki przygotowaniu tego dania nawet początkujący sobie poradzą. Ziemniaki z bakłażanem w multivarku można wysuwać lub piec.

Oprócz ziemniaków i bakłażanów używane są również inne warzywa. Najczęściej jest to cebula, cukinia, czosnek, pomidory i papryka.

Wszystkie warzywa są czyszczone, myte i mielone zgodnie z recepturą. Mogą być zastawione wszystkie naraz na raz lub na początku usmażyć cebulę z marchewką, a dopiero potem dodać resztę warzyw.

Aby naczynie było soczyste, dodaje kwaśną śmietanę, koncentrat pomidorowy, śmietanę lub majonez.

Jeśli danie jest pieczone w multiwarstwie, warzywa układa się warstwami, a następnie nadziewane sosem z pomidorów lub kwaśnej śmietany. Przede wszystkim posypane tartym serem.

Przepis 1. Ziemniak z bakłażanem w multivarku

Składniki

1

ziemniaki – 600 g;

gałka muszkatołowa;

bakłażan – 700 g;

suszony koper;

żarówka;

świeżo zmielony pieprz;

czosnek – dwa zęby;

sól morska.

Metoda przygotowania

1. Obierz cebulę drobno posiekać. Uruchom urządzenie w trybie “pieczenia” na kilka minut. Wlać trochę chudego oleju do miski i smażyć cebulę do miękkości.

2. Bakłażan i umyć łodygę. Potnij warzywa za pomocą niezbyt cienkich batoników. Włóż miskę i sól. Pozostawić na pół godziny, aby pozbyć się goryczy. Następnie spłucz i wygnij.

3. Włącz tryb pieczenia i przenieś posiekane bakłażany do miski.

4. Obierz ziemniaki i pokrój je słomą. Połóż ziemniaki na bakłażanie. Posolić, doprawić przyprawami i zalać wodą tak, aby pokryła trochę więcej warzyw niż połowę. Opuść pokrywkę i przełącz na tryb “pilaw” na czterdzieści minut.

5. Po włączeniu alarmu otwórz pokrywkę, wciśnij czosnek do naczynia i wymieszaj. Podawaj potrawę z marynatami.

Przepis 2. Ziemniaki z bakłażanem i serem w multivarku

Składniki

100 g sera;

trzy oberżyny;

sól kuchenna;

trzy ziemniaki;

kawałek masła;

trzy pomidory;

30 g kwaśnej śmietany;

pęczek zieleni.

Metoda przygotowania

1. Sinenky kopalni pod kranem i przeciąć łodygę. Tniemy warzywa z kubkami. Opuszczamy je do słonej wody i moczymy przez pół godziny.

2. Obierz ziemniaki i pokrój je na małe kawałki. Moje pomidory i drobno posiekane.

3. Nasmaruj dno pojemności multiwarkciowej masłem. Oberżyny opłukują i wyciskają. Umieszczamy je na dnie miski. Z góry położyć warstwę ziemniaków, na których posmarować pomidory. Powtórz warstwy w tej kolejności ponownie. Na wierzchu posypane drobno posiekanymi zieleniami. Smarujemy ze śmietaną i obficie posypujemy kawałkami sera.

4. Opuść pokrywkę, aktywuj program “Piec” i gotuj przez godzinę. Podajemy potrawę z pikantnym sosem lub ketchupem.

Przepis 3. Pieczone ziemniaki z bakłażanem w multivarku

Składniki

pięć ziemniaków;

sól morska;

dwa oberżyny;

świeże warzywa;

marchewka;

40 ml oleju roślinnego;

krem o niskiej zawartości tłuszczu – 150 ml;

ser – 100 g.

Metoda przygotowania

1. Sinenky myjemy pod strumieniem wody, kroimy w kółka i wkładamy do miski, wylewając każdą warstwę soli. Pozostaw na pół godziny. Następnie opłucz i osusz na ręczniku jednorazowym.

2. Usuń marchewki, umyj i zmielić na dużej tarce.

3. Pokrój obrane ziemniaki na cienkie koła.

4. Nasmaruj dolną część pojemności wielostanowiskowej olejem. Połóż niektóre bakłażany na dnie. Na wierzch z kawałkiem ziemniaków. Znowu warstwa oberżyn. Rozłóż na nim połowę startej marchewki. Przykryć marchewkę warstwą ziemniaków pokrytych bakłażanem. Ostatnią warstwą będą marchewki. Każda warstwa lekko solna. Jeśli chcesz, możesz urozmaicić swoje ulubione przyprawy.

5. Uruchom program “pieczenia” i gotuj przez godzinę, szczelnie zamykając pokrywkę.

6. Dziesięć minut przed zakończeniem gotowania, wlać warzywa śmietaną i posypać dużymi wiórkami sera. Służyć jako niezależne danie lub jako dodatek do mięsa.

Przepis 4. Ziemniaki z oberżynami i innymi warzywami w multivarku

Składniki

chudy olej;

ziemniaki – 5 szt .;

przyprawy;

słodka papryka – dwa strąki;

sól morska;

dwa pomidory;

czosnek – trzy plasterki;

łuk – dwie głowy;

marchewka;

dwa oberżyny.

Metoda przygotowania

1. Sinenky kopalni i pokroić na małe kawałki.

2. Wyciąć słodką paprykę na łodydze i oczyścić nasiona. Papryka jest kruszona w kostkach.

3. Obierz ziemniaki, cebulę i marchew. Warzywa do prania i drobno miażdżone.

4. Nasmaruj miskę multiwarca smaŜonym olejem i wrzuć do niego warzywa. Solim i mix. Dokładnie zamknij pokrywkę i włącz tryb “pieczenia” na czterdzieści minut.

5. Pokrój moje pomidory i pokrój na małe kawałki. Gdy zabrzmi alarm, otwórz pokrywkę i włóż pomidory. Mieszaj i gotuj dalej, przełączając urządzenie w tryb “hartowania” na godzinę. Podawaj z sosem słodko-kwaśnym lub świeżą surówką z kapusty.

Przepis 5. Ziemniaki z bakłażanem i duszone w rożku

Składniki

600 g ziemniaków;

sól morska;

300 g oberżyny;

kozieradka;

340 g gulaszu wieprzowego lub wołowego;

ząbek czosnku;

żarówka;

chudy olej;

zira.

Metoda przygotowania

1. Obierz ziemniaki, cebulę i marchewkę ze skórki i umyj. Oberżyny myją i kroją ogony. Zmiel warzywa na małe kawałki. Umieść niebieski w osolonej wodzie i moczyć przez pół godziny. Następnie spłucz i dobrze wyciśnij.

2. Uruchom multiwarker w trybie “smażenia”. Wlać do miski wyrafinowany olej. Kiedy się dobrze rozgrzeje, dodaj do niej jodłę i kozieradkę. Wlać kilka minut na przyprawy, aby nadać im smak. Następnie ułóż cebulę i podsmaż, aż będzie czysta. Dodaj drobno posiekany czosnek. Po kilku minutach dodaj marchewki. Smażymy, aż warzywa będą miękkie. Teraz dodaj posiekane bakłażany.

3. Mieszaj warzywa i lekko smaż. Dodaj zmiażdżone ziemniaki i gulasz. Zamknij dokładnie urządzenie i włącz program “owsianka” na pięć minut. Pozostaw naczynie w urządzeniu wielofunkcyjnym w trybie “ogrzewanie” przez 25 minut. Następnie opuść parę, spróbuj potrawy, jeśli to konieczne, soli. Podawać ze świeżymi ziołami lub sałatką ze świeżych pomidorów i papryki.

Przepis 6. Ziemniaki z bakłażanem w multiwarkcie w języku chińskim

Składniki

800 g oberżyny;

5 g cukru;

1 kg 200 g ziemniaków;

5 g sezamu;

funt bułgarskiej papryki w różnych kolorach;

5 g suszonej kolendry;

100 g skrobi;

3 g pieprzu i soli morskiej;

30 ml sosu sojowego;

70 ml oliwy z oliwek;

czosnek – kilka płatków.

Metoda przygotowania

1. Obierz ziemniaki ze skórki, umyj i pokrój w kręgi. Pokrój warzywa na serwetce.

2. Wlej do miski multiwarkowej oliwa z oliwek i dobrze ją rozgrzej. Włóż ziemniaki i smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż do połowy ugotowane. Wyjmij ziemniaki z multivarku i odłóż na bok.

3. Mycie oberżyny, wytrzeć ręcznikiem i pokroić w duże batoniki. Umieścić je w podgrzewanym pojemniku urządzenia i smażyć, stale mieszając, przez siedem minut.

4. Dodaj ziemniaki do bakłażanów. Skrobię rozcieńczyć w sosie sojowym, doprawić solą i doprawić cukrem. Rozcieńczyć powstałą mieszaninę w 150 ml wody pitnej. Wlać powstały sos z warzywami i wymieszać.

5. Przełącz urządzenie w tryb gaszenia i gotuj, często mieszając, przez dziesięć minut. Sos powinien gęstnieć.

6. Dodaj do warzyw pokrojone kawałki bułgarskiej papryki, sezamu, czarnego pieprzu i suszonych zielonych kolendry. Ściśnij czosnek. Delikatnie wymieszać i pozostawić pod osłoną w trybie ogrzewania.

Przepis 7. Ziemniaki z bakłażanem i wołowiną w multivarku

Składniki

400 g miąższu wołowego;

30 ml oliwy z oliwek;

trzy młode bakłażany;

mielona papryka;

marchewka;

suszona bazylia;

żarówka;

tymianek;

600 g ziemniaków;

Dodatkowa sól;

strąk czerwonej papryki;

pół pęczka świeżego kopru;

75 g kwaśnej śmietany.

Metoda przygotowania

1. Umyj bakłażan w dużych kawałkach, dopraw solą i odstaw na dziesięć minut.

2. Wlej do miski oliwę z oliwek. Pokrój miąższ wołowy na plasterki i ułóż na maśle.

3. Aktywuj program “narybku”. Po pięciu minutach dodaj zmiażdżoną cebulę i marchewkę. Wymieszaj. Smaż przez 3 minuty, następnie włącz urządzenie do trybu “hartowania”.

4. Dodaj duże ziemniaki i wyciśnięte bakłażany. Sól, doprawić przyprawami i dodać śmietanę. Zamknij szczelnie pokrywkę. Dziesięć minut przed sygnałem dodaj pokruszony zielony koperek i wymieszaj. Podawać z marynatami lub świeżymi warzywami.

Ziemniak z bakłażanem w multivarque – wskazówki i sztuczki

  • Do bakłażana nie jest gorzka, moczyć je w roztworze słony lub obrać ze skórki. Dowiedz się: czy należy czyścić bakłażana?
  • Nie kroić warzyw zbyt drobno, tak aby w końcu nie okazała się owsianka.
  • Ziemniaki z bakłażanem można gotować z miąższem wieprzowym, jagnięciną lub filetem z kurczaka.
  • Zamiast mięsa można używać wędzonych kiełbasek.
  • Aby przygotować to danie, użyj młodego bakłażana.
1
Ссылка на основную публикацию
2019