Prosty dżem z melona z cytryną, cynamonem, arbuzami, jabłkami. Proste przepisy na dżem melonowy na zimę

Prosty dżem z melona z cytryną, cynamonem, arbuzami, jabłkami. Proste przepisy na dżem melonowy na zimę

Przydatny i bardzo pachnący melon to nie tylko wspaniały deser. Z niego możesz ugotować wspaniały dżem. I w tej sprawie pójdzie nie tylko pyszne mięso. Z twardych skorup można również spawać oryginalny dżem.

Proste przepisy na dżem melonowy na zimę sprawiają, że jest bardzo popularny. Delikatny, delikatny smak miąższu melona może być nasycony aromatami owoców cytrusowych, imbiru, przypraw. Są bardzo dobrze połączone, co pozwala na eksperymentowanie, zadowolenie rodziny z nowym przysmakiem.

Prosty dżem melonowy – ogólne zasady gotowania

Aby przygotować prosty melon z melona, ​​potrzebujesz jednego lub dwóch dojrzałych owoców, cukru i odrobiny kwasu cytrynowego lub soku z cytryny. Musisz dokładnie umyć melon za pomocą pędzla lub szorstkiej gąbki. Następnie pociąć, usunąć kości i rdzeń włóknisty, przeciąć skórkę.

Oczyszczone zraziki zostaną pocięte na małe kostki. Niektóre przepisy używają puree z melona.

Aby usmażyć prosty dżem z dyni z dodatkowymi smakami i odcieniami smaku, można użyć skórkę i sok z cytryn, pomarańczy, grejpfrutów, plasterków jabłek, pokrojonych w plasterki korzenia imbiru.

Gotowy deser wkłada się do sterylizowanych słoików. Tara jest wstępnie myta wodą sodową, a następnie trzymana nad wrzącą wodą lub kalcynowana w nagrzanym do 150 stopni piekarniku 15-20 minut.

Aby schłodzić słoiki ukuporennye z gorącym dżemem, konieczne są pokrywy w dół i koniecznie pokryte ciepłym starym kocem. Deser jest dobrze utrzymany w spiżarni, piwnicy, na ocieplonym balkonie.

Prosty dżem melonowy na zimę

Najprostszy przepis na dżem melonowy na zimę zawiera minimum składników. Okazuje się delikatny deser o delikatnym melonowo-waniliowym aromacie i niezwykle delikatnym smaku.

Składniki:

1

• dwa kilogramy oczyszczonej pulpy melonowej;

• trzy szklanki czystej wody pitnej;

• dwa kilogramy białego cukru (możesz wziąć trochę więcej, jeśli melon nie jest zbyt słodki);

• średnia cytryna;

• worek waniliny.

Metoda przygotowania:

Przygotowane kawałki melona pokroić w drobną kostkę.

Zagotuj wodę i zmiksuj kawałki melona w ciągu pięciu minut.

Weź melon na durszlak w durszlaku, aby zrobić całą szklankę wody.

Z cytryny wycisnąć sok.

W wodzie dodać cukier, sok z cytryny i wanilię, zagotować syrop. Będzie gotowy, gdy wszystkie ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą.

Dodaj melon do garnka i zalej syrop. Pozostawić na 6-8 godzin do infuzji.

Następnie przesłać rondel przez powolny ogień, doprowadzić do wrzenia syropu i gotować przez piętnaście minut.

Zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Aby rozłożyć zimno na sterylizowanych słoikach, zakorkować i wysłać do przechowywania w chłodnym ciemnym miejscu.

Dżem z melona na zimę w multivark

Wygodne i szybkie jest przygotowanie zimowych blanków w multivarku. Dżem z melona na zimę na prosty przepis okazuje się delikatny, lekki, półprzezroczysty.

Składniki:

• kilogram przygotowanego melona;

• pół kilograma granulowanego cukru;

• jedna trzecia łyżeczki kwasu cytrynowego;

• szczypta waniliny.

Metoda przygotowania:

Umieść plasterki melona w misce multivarku.

Przykryj melon cukrem i pozostaw na cztery godziny.

Dodaj kwas cytrynowy, dobrze wymieszaj.

Włącz parowiec i poczekaj na gotowanie soku z melona.

Kiedy pojawią się wrzące bąbelki, przełącz urządzenie na tryb pieczenia i gotuj przez czterdzieści minut bez zamykania dżemu pokrywką. Okresowo mieszaj specjalną łyżką.

Gotowy dżem do rozsmarowywania na sterylnych słoikach i korku.

Dżem z melona na zimę “Lemon”

Kawałki cytryny w tym prostym dżemem melonowym nadają delikatności niesamowicie świąteczny wygląd. Zamiast cytryny można wziąć dowolne inne owoce cytrusowe, na przykład limonkę lub pomarańczę.

Składniki:

• dwa kilo pulpy melonowej;

• półtora kilograma cukru;

• cztery cytryny.

Metoda przygotowania:

Melon pokroić w kostkę, włożyć do garnka i przykryć cukrem.

Pozostaw na 4-5 godzin, aby wyekstrahować sok z melona.

Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez dziesięć minut.

Zostaw na dziesięć godzin, aby nalegać.

Pokrój cytrynę w cienkie pikowane ćwiartki i pachnącą skórę.

Wrzuć plasterki cytryny do dżemu i gotuj po gotowaniu przez kolejne piętnaście minut.

Pozostaw dżem do ostygnięcia.

Ponownie zagotować i podgrzewać przez dziesięć minut.

Gorące zalać do słoików i korka.

Prosty dżem z melona i arbuza

Skórki z melona i arbuza – wspaniała podstawa do dżemu. Oryginalny smak, ciekawy w wyglądzie, taki przysmak szczególnie ucieszy się do sumiennej kochanki.

Składniki:

• pół kilograma skorupy melona;

pół kilograma skorup arbuza;

• czterysta gramów granulowanego cukru;

• sześćset mililitrów wody.

Metoda przygotowania:

Z skorupami odciąć szorstką skórkę. Powstała biała skórka pocięta na małe kawałki o dowolnym kształcie.

Przez pół godziny wylewaj skórki słoną wodą, a następnie zanurzaj w wrzącej wodzie na dziesięć minut.

Gotuj syrop cukrowy zgodnie z powyższym opisem.

Złóż namoczone ciasto do garnka, wlej syrop.

Gotuj w trzech podejściach w następujący sposób: doprowadzić do wrzenia, wyłączyć na trzy godziny. Powtórz jeszcze dwa razy.

Po ostatnim zagotowaniu wlej dżem na czyste puszki i zroluj.

Dżem z melona i bananów z koniakiem

Niezwykły przepis na przysmaki z bananów z melona pozwala przygotować wspaniały deser. Koniak dodaje mu pikanterii. Zamiast koniaku możesz wziąć inny rodzaj mocnego alkoholu.

Składniki:

• półtora kilograma oczyszczonego melona;

• kilogramy obranych bananów;

• cztery cytryny;

• półtora kilograma granulowanego cukru;

• kieliszek koniaku.

Metoda przygotowania:

Odcedź kostki z cukrem w rondlu i zostaw na noc, przykryty tkaną serwetką.

Z jednej cytryny wycisnąć sok, wlać do bazy melona, ​​wymieszać.

Gotuj melon na pół godziny przy małym ognisku.

Potnij pozostałe trzy cytryny razem ze skórką na cienkie plasterki.

Obierz banany i pokrój je na plasterki.

Połóż cytryny i banany w melonie, gotuj, aż zmiękną składniki. Dżem powinien stać się grubszy.

Aby rozpaść się w gorącym rodzaju w bankach.

Wytnij czyste kółka papieru na średnicy pokrywek, namocz brandy i ułóż dżem.

Zgrzej puszki i wyślij je do spiżarni.

Dżem z melona na zimę “Ginger-cynamon”

Aby przygotować oryginalny dżem melonowy na zimę, prosty przepis na przysmaki może być skomplikowany. Na przykład ugotuj deser z imbirem i cynamonem. Zdobądź pyszny poczęstunek z wyraźną nutą wschodnią.

Składniki:

• dwa kilo kawałków melona;

• dwie cytryny;

• kilogram cukru;

• pięćdziesiąt gramów świeżego korzenia imbiru;

• pół łyżki cynamonu.

Metoda przygotowania:

Melon pokroić i umieścić w doniczce szkliwa.

Korzeń imbiru jest obrany, wcierany w płytką stronę tarki i wysyłany do rondla.

Z cytryn wycisnąć sok i wlać do melona.

Dodaj trzy łyżki cukru, wymieszaj i odstaw na dwie godziny.

Z litra wody i pozostałego cukru ugotuj syrop.

Wlać gorący syrop melon i melon i na średnim ogniu.

Po ugotowaniu gotuj mieszaninę na małym ogniu, aż będzie gęsta.

Kiedy kropla syropu przestanie się rozprzestrzeniać na talerzu, dodaj cynamon, wymieszaj, rozprowadź na puszkach.

Uszczelnij metalowymi pokrywkami, ostudź i wyjmij do przechowywania.

Dżem z melona i jabłek na zimę

Połączenie melona i jabłek okazuje się bardzo udane, szczególnie jeśli weźmiesz pachnące słodkie i kwaśne jabłka. Zadowolony prosty dżem melonowy wyróżnia się wspaniałym smakiem i pięknym bursztynowym kolorem.

Składniki:

• półtora kilograma pulpy melonowej;

• funt jabłek;

• pół kilograma cukru;

• jedna mała cytryna.

Metoda przygotowania:

Wysterylizuj szklane słoiki.

Lemon dokładnie umyj, wytrzyj ręcznikiem i użyj drobnej tarki lub specjalnego urządzenia do zerwania skórki.

Pokrój miąższ z melona na kawałki, a następnie zmiel go w blenderze.

Wlać puree z melona do emaliowanego rondla, zalać cukrem, wymieszać i wysłać do ognia. Okresowo mieszać.

Gdy baza melona się zagotuje, ogień zostaje zredukowany i ugotowany, aż będzie gęsty. Kiedy zaczyna przypominać konsystencję miodu, można dodać jabłka.

Podczas gdy podstawa melona jest trawiona i gotowana, jabłka są myte, złuszczane ze skóry i usuwane z rdzenia.

Pokrój jabłka na kawałki.

Natychmiast, aby nie przyciemnić, włożyć je do masy melonowej, wymieszać.

Dodaj łyżeczkę skórki z cytryny, wymieszaj ponownie.

Doprowadzić dżem do wrzenia, gotować przez pięć minut i wyłączyć.

Rozstawić na brzegach, zamknąć z metalowymi osłonami, aby pozwać.

Przechowywać w chłodnym pomieszczeniu, nie narażając na działanie promieni słonecznych.

Dżem z melona na zimę – sztuczki i przydatne porady

  • Aby zrobić melon, odpowiedni jest dojrzały, ale wystarczająco mocny melon. To podczas gotowania zachowa schludny kształt plastry, nie zmięknie do stanu tłuczonych ziemniaków. Miękkie odmiany lub przejrzałe kopie nie są odpowiednie: są lepiej przetwarzane w dżemie.

  • Skórki melona i arbuza są moczone przed gotowaniem w soli i gorącej wodzie, aby kawałki się nie zagotowały, zachowując pierwotny kształt.

  • Dżem melonowy okazuje się bardzo piękny. W zależności od rodzaju melona i dodanych składników może być prawie przezroczysty lub bursztynowo-żółty. Aby przysmak stał się jeszcze bardziej atrakcyjny, możesz pokroić plastry melona nożem o fakturze powierzchni cięcia.

  • Dżem może mieć różną gęstość. A płynna i gęsta konsystencja jest normalna.

  • Dżem melonowy można podawać na naleśniki, naleśniki, sernik, lody, ciasta serowe. Zachowuje się dobrze jako składnik domowego wypieku. Ponadto, z takiego dżemu można wytwarzać napoje owocowe i koktajle.

1
Ссылка на основную публикацию
2019