Chleb Pita z serem – delikatne domowe wypieki. Kilka sposobów na zrobienie chleba pita z chlebem pita i serem

Chleb Pita z serem - delikatne domowe wypieki. Kilka sposobów na zrobienie chleba pita z chlebem pita i serem

Cienki lawasz pozwala gospodyniom gotować ciasta i zapiekanki, nie tracąc cennego czasu na mieszanie ciasta.

Wystarczy owinąć nadzienie w chleb pita lub ułożyć warstwy, polać sosem i przesłać pół godziny w piekarniku.

Chleb Pita z serem – podstawowe zasady gotowania

Na wszelkiego rodzaju ser. Pieczenie będzie jeszcze smaczniejsze, jeśli użyjesz kilku odmian w nadzieniu.

Arkusze Lavash są rozłożone. Na dole formularza rozłóż pierwszy arkusz, posmaruj go roztopionym masłem lub sosem i posyp tartym serem. Nadzienie jest przykryte drugim arkuszem, a ciasto zbiera się aż do wyczerpania się produktów.

Aby upiec się nie wysechł, przyrządzić sos i wlać przyszłe ciasto. Próbuje to zrobić, aby nie pozostały puste przestrzenie. Wlać preparat na bazie mleka, śmietany, kefiru lub kwaśnej śmietany. W fermentowanym mleku dodaj jajka i przyprawy. Dokładnie wymyj.

Ciasto jest wysyłane do nagrzanego do 200 ° C pieca przez pół godziny. Krótko przed końcem pieczenia ciasto jest posypane drobnymi wiórkami sera.

Ciasto jest krojone na plasterki i podawane z napojami na śniadanie lub zamiast chleba.

Przepis 1. Chleb Pita z serem i jogurtem

Składniki

  • cienki lawasz – duży liść;

  • dwa jajka;

  • ser – 300 g;

  • kefir – półtorej filiżanki.

Metoda przygotowania

1

1. Kefir wlać do głębokich naczyń, dodać jajka i dobrze wstrząsnąć trzepaczką.

2. Wytnij liść pita na pół.

3. Przez połowę wlać dwie łyżki mieszaniny kefiru jajecznego i wymieszać z kulinarnym pędzlem na całym obszarze.

4. Postawiamy arkusz w formie, aby chleb pita powtarzał swoje kontury.

5. W taki sam sposób jak w drugiej połowie. Umieściliśmy go również w formie.

6. Wlać jedną trzecią szklanki do napełniania. Ser wciera się i łączy z pozostałą mieszaniną kefiru.

7. Rozłóż połowę masy serowej do formy i przykryj końcami górnego arkusza chleba pita. Reszta masy serowej jest ułożona z góry i pokryta brzegami dolnej warstwy lawaszu.

8. Podlać ciasto z pozostałą mieszaniną kefiru. Wkładamy formę do piekarnika na dziesięć minut, aż wierzch się zarumieni. Piec w temperaturze 200 stopni.

Przepis 2. Chleb Pita z serem i kurczakiem

Składniki

  • trzy arkusze cienkiego lawasza;

  • olej słonecznikowy;

  • 300 g piersi z kurczaka;

  • mieszanina papryki;

  • 200 g sera;

  • szklanka kwaśnej śmietany;

  • żarówka;

  • trzy jaja;

  • marchewka;

  • 300 g pieczarek.

Metoda przygotowania

1. Wyjmij żarówkę z górnej warstwy, opłucz i drobno posiekaj.

2. Oczyściłem moją marchewkę i dużą trójkę.

3. Pieczarki są czyszczone i płukane. Dyskutujemy na serwetce i kroimy w paski.

4. Pierś z kurczaka płukać, zmywać z folii i nadmiar tłuszczu. Zanurzanie mięsa w serwetki. Pokroić na małe kawałki i włożyć do miski blendera. Łamiemy pierś kurczaka do stanu farszu.

5. Rozgrzewamy odrobinę chudego oleju w patelni do smażenia. Rozsypywamy cebulę i smażymy, ciągle mieszając, aż zaczerwieni.

6. Następnie dodaj cebulę startej marchewki i gulaszu, mieszając, kilka minut.

7. Wstawiamy grzyby do rondla, mieszamy, przykrywamy pokrywką i trzymamy przez około pięć minut. Podążając za grzybami, dodaj mielone mięso do rondla. Dokładnie zagnieść kulki mięsne, aby uzyskać jednorodną masę. Napój, sól i pomidor na średnim ogniu, aż nadzienie jest całkowicie gotowe. Następnie wyłącz ogrzewanie i ostudź.

8. W misce rozprowadzamy kwaśną śmietanę, sól, dodajemy jajka i doprawiamy pieprzem. Beat whisk. Ser mielony na dużej tarce.

9. Nasmaruj okrągły kształt olejem i przykryj lavash, tworząc wysokie boki. Rozłóż jedną trzecią całego nadzienia i posyp tartym serem. Wlać dwie łyżki sosu. Przykryj nadzienie zwilżone zalewaniem.

10. Tak więc tworzymy ciasto, dopóki nie skończy się pita i nadzienie mięsne. Z góry ułóż cały kawałek chleba pita i schowaj pod nim wszystkie nierówne krawędzie. Posyp ciasto wiórkami sera i udekoruj je pieczarkami. Wlewamy do wypełnienia.

11. Ciasto wkładamy do piekarnika na pół godziny, podgrzewając je do temperatury 180 C. Możemy ugotować wypieki do stanu ciepłego, pokroić na kawałki i podawać je z napojami lub zamiast chleba.

Przepis 3. Chleb Pita z serem na mleku

Składniki

  • cienki ormiański lawasz – dwa opakowania;

  • mleko;

  • ser – 300 g;

  • czosnek – trzy plasterki;

  • jaja – trzy sztuki.

Metoda przygotowania

1. Duży ruszt serowy i przenieść do głębokiego talerza. Dodaj jajka i drobno posiekany czosnek. Mieszaj, stopniowo wlewając mleko, aż mieszanina się wyłączy, konsystencja przypomina pancake.

2. Umieść lavash na olejowanym deco. Nasmarować je nadzieniem serowym. Przykryć drugą warstwą i ponownie natłuścić nadzieniem. Kontynuuj składanie ciasta, aż składniki się wyczerpieją. Ostatnią warstwą powinien być liść lawaszu.

3. Piec ciasto przez kwadrans w temperaturze 180 ° C. Ser powinien się rozpuścić, a brzegi i górna część ciasta stają się różowe. Lekko ostudzić ciasto i pokroić na kawałki.

Przepis 4. Chleb pita z serem w multivarku

Składniki

  • dwa duże arkusze cienkiego lawasza;

  • twardy ser – 200 g;

  • pięć jaj;

  • śmietana – 300 ml;

  • Ser Adyghe – 300 g;

  • świeże warzywa;

  • przyprawy i sól;

  • czosnek – dwa plasterki.

Metoda przygotowania

1. Adyghe i twarde sery są kruszone na średniej tarce.

2. Pobijamy dwa jajka trzepaczką, dodając do nich pół szklanki mleka. Wlać mieszaninę jaj do sera i wymieszać. Dodajemy drobno posiekane warzywa i czosnek. Doprawić przyprawami i trzepaczką.

3. Rozprowadzamy kwaśną śmietanę do głębokiego talerza, dodajemy do niego trzy jajka i mieszamy do uzyskania jednorodności.

4. Nasmaruj pojemność oleju wielopłaszczyznowego i włóż do niego arkusz lavash, tworząc wysokie boki. Drugi arkusz jest podzielony na pół. Dodajemy jedną połowę i umieszczamy ją na dnie formy.

5. Rozprzestrzeniliśmy się na farszach z sera lavash i odpowiednio ułożyliśmy. Pokrywamy go połowę pita.

6. Podlać placek z dressingiem śmietanowym. Lekko podnieś brzegi, aby sos wypełnił wszystkie puste przestrzenie.

7. Zainstaluj formularz w urządzeniu. Zamknij pokrywkę i gotuj przez godzinę w trybie pieczenia. Ciasto zostawiamy w trybie ogrzewania przez kolejne pół godziny. Następnie otwórz pokrywkę i lekko ochłodź. Wycieramy ciasto, kroimy w plasterki i podajemy z napojami.

Przepis 5. Chleb Pita z serem i grzybami

Składniki

  • dwa arkusze cienkiego lawasza;

  • przyprawy;

  • 200 g sera Adyghe;

  • chudy olej;

  • 100 g pieczarek;

  • 250 ml zsiadłego mleka;

  • pęczek pietruszki;

  • jaja – dwa szt.

Metoda przygotowania

1. Dodaj przyprawy i jajka do jogurtu. Pokonaj mikser w jednorodnej mieszaninie.

2. Weź głęboki prostokątny kształt. Pokrój chleb pita według jego wielkości. Płuczemy bukiet zieleni, osuszamy i drobno siekamy. Ser ma duże trzy. Grzyby są czyszczone i krojone w plasterki.

3. Smarujemy formę dobrze olejem. Zanurzamy pita z lawaszu w mieszankę jaj i zsiadłego mleka. Umieszczamy go w formie. Rozkładamy na nim plastry grzybów. Posyp posiekaną natką pietruszki i startym serem.

4. Zbierz warstwy ciasta. Posyp ostatni kawałek chleba pita wiórkami sera. Równomiernie wlać powierzchnię ciasta mieszanką jogurtu i jaj.

5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Upiecz ciasto na rumianej skórce. Następnie ostudzić i pokroić porcjami.

Przepis 6. Chleb Pita z serem i majonezem

Składniki

  • cienki lawasz – pakowanie;

  • szklanka mleka;

  • kawałek masła;

  • majonez – 100 g;

  • dwa jajka;

  • Ser twardy – 400 g.

Metoda przygotowania

1. Forma, w której przygotujesz ciasto, obficie olej. Pokrój arkusze chleba pita na jego rozmiar. Duży ruszt serowy.

2. Połóż kawałek chleba pita na dnie formy i nasmaruj majonezem silikonową szczoteczką.

3. Posyp chleba pita tartym serem. Przykryj drugą warstwą chleba pita. Kontynuuj, aby rozłożyć warstwy kołowe.

4. W głębokiej misce wlej mleko, dodaj jajka i ubij je mikserem, aż pojawi się piany. Wylać ciasto mieszanką mleka. Na górze z serem.

5. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Wyłóż ciasto na pół godziny, aż powstanie apetyczna skorupa na powierzchni.

Przepis 7. Chleb Pita z serem i twarogiem

Składniki

  • ser twardy – 400 g;

  • twarożek – 200 g;

  • sól do gotowania;

  • trzy jaja;

  • lavash cienkie – pakowanie;

  • papryka i pieprz czarny;

  • mleko – dwie szklanki;

  • czosnek;

  • świeże warzywa;

  • strąk gorącej papryki.

Metoda przygotowania

1. Ubij mleko z jajami i solą.

2. Zdejmij pieprz z nasion i zmiel go jak najmniej. Po prostu posiekaj obrane ząbki czosnku. Moje zielenie, suszymy i mielimy.

3. Twarogowy mielimy przez drobne sito i dodajemy do niego zielenie, ostrą paprykę i starty ser. Doprawić przyprawami i solą.

4. Liście lawasza wlewamy do mieszanki mlecznej i kładziemy na dnie formy, tworząc wysokie boki. Rozłóż warstwę twarogowego sera twarogowego i przykryj chustą pita zwilżoną w mleku. Kontynuuj zbieranie warstw ciasta.

5. Wlewamy resztki mieszanki mleka i jajek. Umieść formę w piekarniku na 20 minut, podgrzewając ją do 200 C.

Chleb Pita z serem – porady i wskazówki

  • W lavash pour pour, dodaj jajka, aby jeszcze lepiej smakowały.

  • Do pikanterii dopraw do smaku przyprawy i suszony czosnek.

  • Ciasto można układać nie tylko warstwami, ale również owijać farsz bułeczkami i kształtować w formie ślimaka.

  • Na wierzchu ciasta można obficie posypać tartym serem.

1
Ссылка на основную публикацию
2019